Diversen zonder champagne limoen

Ingrediënten: Sap uit vruchtensapconcentraat 75% (appel 69%, vlierbes 5,1%, rozenbottel 0,9%), suiker, voedingszuur (citroenzuur), aroma, vitaminen,[...]

Dit is zo lekker en toch zo makkelijk, is sauzen, dressings, mayonaises, salades en stoofschotels. Wat kan ik er over vertellen? Geschiedenis en[...]

Gin, is mysterie gehuld? Nou niet echt, eeuwen lang doen de jenever stokers geheimzinnig over deze drank. Maar het is allemaal niet zo spannend, behalve de[...]

Zeg nou zelf, dat is toch zonde. Je hebt met liefde voor de boom gezorgd en gaat die richting de dump of brand stapel. Ik heb toevallig een kerstboom[...]

Nee! We gaan geen borsten maken. Maar walnoten, Dat doen we niet met siliconen kit van de gamma, karwei of praxis maar met de Siliconen Culinair van NedForm[...]

Na mijn blog over het maken van appel cider, heb ik een aantal reacties gehad. Sommige erg positief en sommige wat minder. Niet iedereen is gecharmeerd van de[...]

Op mijn vakantie adres in Frankrijk, stonden de vlierbessen stuiken helemaal vol. En klaar om geplukt te worden, daar zeggen we dan natuurlijk geen nee tegen![...]

Je hebt wel eens een opwelling van nu ga ik mozzarella maken. En dan....... stremsel check, citroenzuur check en buffelmelk ..... tja dat heb ik even niet in[...]

Wie kent ze niet? Glacé koeken, roze koeken, fondantcake of ook wel moesselientjes genoemd. De moesselientjes zijn vooral in Amsterdam bekend, deze werden voor[...]

Een dagje zwarte markt, waar ik echt al 15 jaar niet meer geweest was! Er is eigenlijk niet zo heel veel veranderd ook. Oja misschien een beetje, alle[...]

Om gelijk maar met de deur in huis te vallen. Appelstroop bevat van nature weinig ijzer net zoals spinazie. Dus popeye dat is pech hebben! Vroeger bevatte[...]

Vandaag heb ik Grapefruit likeur gemaakt maar deze manier kan je eigenlijk wel toepassen op bijna alles anderen likeuren op basis van vruchten sap. Bij de bio[...]

In deze natte barre tijden kunnen we wel een oppepper gebruiken. Dus ik ben een kruiden likeur gaan maken. Wat is eigenlijk het verschil tussen een kruiden[...]

Wijn is een bron van inspiratie voor ieder volk en elke natie. Met mate gedronken en vredig beklonken is elk geschil in een oogwenk voorbij. Rode wijn, witte[...]

Volgens mij wordt het tijd voor wat heftigers! Vandaag heb ik pastis gemaakt, tevens de basis voor absint. Absint werd voor het eerst op grote schaal[...]