Diversen zonder wortel entrecote

Welkom terug in het Kookboekenmuseum waar oud & versleten worden gekoesterd. Ach, die ontroerend knullige jaren zeventig. Als je daar nu op terugkijkt, is[...]

voor 4 personen 500 g rundertartaar 1 tl zout 1 portie tabascosaus (zie recept) 4 (saté)prikkers 1 el boter of margarine 4 eieren 100 g bacon, in[...]

voor 4 personen 250 gr rundergehakt, 1 klein ei, paneermeel, 0,5 eetlepel mosterd, flinke scheut worcestershire saus, verse gehakte peterselie, uienpoeder,[...]

voor 4 personen =4 Duitse biefstukken, =50 gram boter, =1/2 pot schiojven augurk, =3 el maiyonaise, =1 el creme fraiche, =1 tl mosterd, =cigtroensap. =1 kg[...]

voor 4 personen Voor 4-5 burgers -400g 100% rundvlees -hamburger broodjes met sesam (te krijgen bij oa AH, liever geen `verse` sesam bolletjes) -mayonaise[...]

voor 4 personen 400 gram biefstuk in reepjes 8 plakjes Cheddar (smeltkaas) 2 flinke uien augurken/zilveruitjes 1 rode paprika 4 pistoletjes 1 groene paprika[...]

Natuurlijk was ik als kind óók geïntrigeerd door de McDonald's. Dát doet de fastfoodketen dan ook goed; van zich laten horen. Maar al vanaf de eerste hap[...]

In 1976 zette ik mijn eerste schreden op het pad naar zelfstandigheid. In datzelfde jaar ontdekte ik dat papa kok van beroep was (geweest) en dat ik dat[...]

125 gram Biefstuk (fijn gemalen) 1 Sjalot (zeer fijn gesneden) 1 Augurk (zuur) idem zeer fijn gesneden 1 eetlepel Mayonaise 1 theelepel Mosterd 1 theelepel[...]

voor 4 personen 2 el olijfolie; 1 ui (gesnipperd); 2 teentjes knoflook (geperst); 1/2 groen pepertje (zonder pitjes, in smalle ringetjes); 1/2 rode paprika[...]

Eind vorig jaar organiseerde Elle Eten een Food Styling Contest. Onderdeel was een receptenwedstrijd met het thema: de Rotterdamse multiculturele samenleving.[...]

Vul een gewelde pruim met: .een stukje fetakaas .een stukje geitenkaas .1/2 walnoot .kwark vermeng met fijngehakte pistachenoten en wat peper. Of wikkel een[...]

Ingrediënten Porties : 8 450 gr grof gesneden stukjes ham 2 flessen (van in totaal ong. 700 gr) chilisaus (op tomatenbasis) 1 fles (van ong. 340 gr) cola[...]

Ingrediënten Porties : 6 450 gram rundergehakt 1 theelepel worcestersaus (of ketjap) 1 teen knoflook, fijngehakt 1 eetlepel fijngesneden ui zout en peper[...]

Ingrediënten Porties : 2 200 gr mager rundergehakt 3 hamburgerbroodjes met sesamzaad 4 scheutjes thousand island dressing, light 2 kleine handenvol[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 broodjes met sesamzaad 200 gr mager rundergehakt 1 ui, heel fijn gesneden (zo fijn mogelijk) 4 plakjes kaas kruiden kleine[...]

2014 wordt het jaar van één-op-één, niet-van-echt-te-onderscheiden, fop-je-man-en-kinderen imitatievlees. Jammer dat er nog geen sexy woord is verzonnen voor[...]

Voorbereidingstijd: 30 minuten plus 1 uur koelen Bereidingstijd: 10 minuten Voor 2 - 4 personen 500 g visfilet zonder vel (kabeljauw, gewoon die uit de[...]

Geklaarde boter,blokjes biefstuk, stukjes varkenshaas, blokjes fricandeau of oester, paarden, lams- of kalfsvlees paprikagehakt, kerrie- en[...]