Diversen zonder peer vijgen

Ingrediënten Porties : 4 500 g magere, ontbeende varkensfilet met vel, stevig opgebonden 4 dl kokendhete kippenbouillon 2 eetl. donkere sojasaus 2 eetl.[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 brood 230 ml heet kraanwater 2,5 theelepel gedroogde gist 1,5 eetlepel honing 3 eieren 60 ml zonnebloemolie 500-600 gr bloem[...]

voor 4 personen 3 cups tarwebloem (1 cup = 250 ml) 2 zakjes droge gist van elk 7 gr 1 cup volle yoghurt 1 tl zout 4 el suiker 2 el vloeibare boter 1 cup kokos[...]

voor 4 personen 250 gr rundergehakt. 250 gr varkensgehakt. 500 gr pasta, pennes of ricatoni. 1 ui geraspt. 35 gr parmezaanse kaas geraspt, elke andere oude[...]

voor 3 personen 3 Kippendijen zonder bot met huid 6 gedroogde abrikozen MARINADE 1 teen knoflook Kwart rode peper 1 el Provençaalse kruiden 1 tl ras al[...]

Ingrediënten: - 75 g pitloze rozijnen - 2 el Marsala - 350 g bloem - 2 tl bicarbonate of soda - 150 g heldere honing - 150 g fijne kristalsuiker - 40 g boter[...]

Na een uitermate prettig verlopen afspraak ergens in West-Brabant, is het dan vandaag toch echt tijd voor een bezoekje aan restaurant Jagersrust te[...]

Eén zaterdagmiddag in vier Duitse supermarkten levert een aantal verrassingen op die ik illegaal middels foto's heb vastgelegd voor het (afwezige) nageslacht[...]

De afgelopen maanden was in vrijwel elk culinair tijdschrift op z'n minst wel een kader aan de drie jonge worstmakers gewijd die zich onder de naam 'Brandt en[...]

Een zwart rond plastic doosje waarin "pure drop". Mét cachou; wat dat ook moge zijn (wordt er wellicht catechu bedoeld? als in een soort acacia?). Het doosje[...]

Sulá was er al in de jaren '80: "♬sulá sulá lekker suikervrij sulá ♫ ♪ oepoepioe snoepioe; jouw smaak is erbij ♬" ( reclame ) en het[...]

Dr. C. Soldan® is de "hersteller" van "Em-eukal Werk", of althans, zo staat op de verpakking van deze hoestbonbons (uit Duitsland) te lezen. Deze[...]

Een nogal sjiek uitziend "nostalgisch snoeppotje" van echt glas met metalen draaideksel erop, gevuld met tientallen stuks wafelvormig suikergoed, wordt in een[...]

De Tuinen verkoopt van het huismerk dit doorzichtige zakje hoest- tabletten. Het betreft ovale pastilles met een vale grijsbeige kleur die aan de ene kant een[...]

De alom geroemde (cq. verguisde) en in ieder geval zeer bekende Engelse drop werd anno 1899 voor het eerst gemaakt in Sheffield, Groot-Brittanië.[...]