Login om recepten999 om uw favoriete recepten opslaan
Als u nog niet geregistreerd bent, registreer nu!
Gevonden 9 recepten
Iets meer dan een maand geleden at ik voor het eerst Imam Bayildi, een Grieks/Turks gerecht van gestoofde aubergine met tomaat, knoflook en peterselie. Heel[...]
Bron: onno-indekeuken.blogspot.nlOnlangs kreeg ik via de post vanuit Rijswijk een heerlijk geurend pakketje toegestuurd. Er zat een zakje za'atar en een zakje sumak in. Ik had ook al een[...]
Bron: onno-indekeuken.blogspot.nlVerleden week maakte ik deze mini aubergine cheesecakes naar een recept van Caroline, die het op haar beurt weer van Ottolenghi heeft. Zou hij het ook weer[...]
Bron: onno-indekeuken.blogspot.nlEen paar maanden geleden, ergens in maart, heb ik meegedaan aan een Libris-prijsvraag waarmee je het kookboek Plenty van Yotam Ottolenghi kon winnen. Het is[...]
Bron: onno-indekeuken.blogspot.nlVerleden weekend toen het nog heerlijk zonnig en warm weer was, hebben we nog even nagenoten van de vakantie met Grieks eten, waaronder deze gegrilde aubergine[...]
Bron: onno-indekeuken.blogspot.nlIk vind het altijd wel interessant om meer over de herkomst of achtergrond van een bepaald gerecht te weten te komen. Over Melanzane alla parmigiana staat[...]
Bron: onno-indekeuken.blogspot.nlBriam is een Griekse vegetarische ovenschotel, vergelijkbaar met de Franse Ratatouille. Iedere streek in Griekenland heeft wel z'n eigen variatie van dit[...]
Bron: onno-indekeuken.blogspot.nlDeze Griekse auberginesalade wordt op veel verschillende manieren klaargemaakt, waarschijnlijk streekgebonden. De lekkerste melitzanosalata heb ik op het[...]
Bron: onno-indekeuken.blogspot.nlGepofte knoflook gebruik ik meestal in gerechten waar eigenlijk rauwe knoflook in verwerkt wordt. Door de knoflook te poffen wordt de smaak wat zachter en zijn[...]
Bron: onno-indekeuken.blogspot.nl