Diversen zonder appel

Ingrediënten 1 kilo aardappels (AH Biologisch) 800 g witlof (AH Biologisch) 200 g gebraden kipfilet (vleeswaren) 1 zakje besciamellasaus (pak à 2[...]

voor 4 personen 250 g ricotta, 2 eetlepels slagroom, 1 eetlepel tijm, 4 eetlepels olijfolie extra vierge, 3 sjalotten gesnipperd, 1 eetlepel rode-wijnazijn, 1[...]

Een schijnbaar gouden tip uit een supermarkttijdschrift stelt dat bittere witlof smulbaar wordt indien geroerbakt (roergebakken?) met blokjes zoete aardappel[...]

voor 12 personen 2 kipfilets zonnebloemolie zout versgemalen peper 1 stronkje witlof 1 kropsla 1 sinaasappel 4 el casgewnoten 2 el mayonaise 1 el grove[...]

In een aflevering van Maartens Moestuin stelde Maarten 't Hart zich -net zoals ik vorig jaar - de vraag: waarom ligt snijbiet niet in de winkel. Het is lekker,[...]

Gebruik jij wel eens vleeswaren bij het bereiden van de avondmaaltijd? Hoewel ik het zelf niet heel veel doe kan het prima! Vooral ham en (ontbijt)spek zijn[...]

Koken stond niet echt op het programma deze week. Ik had een hele belangrijke software update op het werk en die koste erg veel tijd waardoor ik een paar dagen[...]

Deze week was een erg druk weekje, daarom was het menu ook nog niet langs gekomen. In de tas bevond zich Chinese groenten, Groene kool, Radijs, Rode kool,[...]

Lekker klassiekekost die ik toch super lekker vind. Ik heb ooit in Ierland gewoond en ging dan op zaterdag speciaal naar een farmer market in de hoop daar[...]

De laatste week van het jaar is geweest. Met de kerst precies in het midden van de week ging het wat betreft eten toch allemaal iets anders dan in een normale[...]

Ingrediënten 1 Frans stokbrood (afbakbrood) 1 grote winterwortel 500 g witlof 2 appels (bijv. Elstar) 1 schaaltje kipfilet fumé (160 g) 100 g[...]

Ingrediënten 700 g witlof 390 g pastasaus sugo basilicum (pakje) 8 g basilicum (bakje à 15 g) 200 g flinterdun gesneden kipfilet (pakje à 100 g) 125 g[...]

Ingrediënten 250 g ricotta 2 eetlepels slagroom 1 eetlepel tijm 4 eetlepels olijfolie extra vierge 3 sjalotten (gesnipperd) 1 eetlepel rode-wijnazijn 1[...]

Ingrediënten 4 stronken roodlof 75 g waterkers 250 g frambozen 200 g gerookte eendenborstfilet 3 el balsamicoglazuur (flesje, Emiliana) 3 el extra vierge[...]

Het eten van afgelopen week was allemaal weer heerlijk. De pasta van donderdag echt voor herhaling vatbaar. Dat gaan we zeker vaker eten. De ravioli van[...]

Deze week in de groentetas: Eikenbladsla, Broccoli, Courgette, Suikermais, Wortel en Witlof Over van vorige week: Bospeen en Romanesco De Romanesco heb ik[...]