Diversen zonder olijf

Dit gerecht is een vereenvoudigde versie van wat Niven Kunz, de jongste Nederlandse chef met een Michellinster, in zijn boek Niven 80/20 (80% groente en 20%[...]

Vroeger was het een lekkernij, gebakken forel! Tegenwoordig wordt er een beetje op neer gekeken. Toegegeven, de meeste forellen die op ons bord komen behoren[...]

Een fijne salade met veldsla, gegrilde aubergine, mozzarella, balsamico en verse vijgen.. De makkelijkste maar lekkerste salade ever deze salade me geitenkaas,[...]

Hallo lieve foodies, Vandaag wil ik mijn recept voor quinoa sushi met jullie delen! Sinds mijn gastric bypass operatie vallen alle bewerkte koolhydraten en[...]

Ingrediënten 2 kropjes little gem 1 rode peper 4 takjes peterselie 2 grote sappige sinaasappels 5 eetlepels extra vierge olijfolie 1 bakje[...]

Ingrediënten 300 g spaghetti (spaghetti alluovo, pak 500 g) 1 rode peper 8 el olijfolie 1 teen knoflook 1 citroen 2 bakjes rivierkreeftjes (a 100 g) 1[...]

Ingrediënten 4 pangasiusfilets (vis, diepvries, zak a 750 g) 1 zakje bosuitjes (3 stuks) 1 zak zoete puntpaprika's (2 stuks) 1 rode peper (zak a 2 stuks)[...]

Deze involtini, ofwel kleine rollades horen eigenlijk van kalkoenschnitzels gemaakt te worden. Ik kon ze helaas niet vinden, dus gebruikte ik[...]

Zoals de meeste van ons heb ik er al weken rekening mee gehouden en overal gekeken om inspiratie op te doen. Omdat wij niet met veel mensen zijn, kies ik voor[...]

Het is volbracht! 21 dagen goed en gezond gegeten, voor Wakker Dier. Onderweg van werk naar huis nog eerst even de vogels wat te eten gegeven. Daarna thuis[...]

Met een vriendin ga ik vandaag fietsen, in de Krimpenerwaard. Het is een prachtige dag ... en het is appeltijd. Bij een dijkje staan heel veel appelbomen. Ze[...]

voor 4 personen 1 liter Visbouillon. Verse Bladpeterselie. Witte Vis (bijv. koolvis, kabeljauw). Laurierblaadjes. Safraan. Cayennepeper. 1 Ui. 4 Teentjes[...]

voor 10 personen 50 wontonvelletjes 4 theelepels maizena met 4 eetlepels water voor het bestrijken. Vulling: 200 gram paksoi 6 citrusblaadjes/geraspte[...]

voor 4 personen 1 liter Visbouillon. Verse Bladpeterselie. Witte Vis (bijv. koolvis, kabeljauw). Laurierblaadjes. Safraan. Cayennepeper. 1 Ui. 4 Teentjes[...]

voor 4 personen 2 eetlepels olie 3 gesnipperde teentjes knoflook, uitgeperst 2 platgeslagen stengels citroengras of 1 theelepel serehpoeder 2 gesnipperde[...]