Diversen zonder peer

Mijn laatste citytrip bracht mij naar de Deense hoofdstad Kopenhagen en daar zijn weer flink wat vegetarische ontdekkingen gedaan. Zonder voorbereiding ga je[...]

Gewone dingen maar toch ook weer een paar nieuwigheden kwamen er op de (tuin) tafel de voorbije week. Wat aten we zoal? Kokos-rabarbertaartjes. Van de[...]

Onlangs was ik drie jaar samen met mijn vriend. De tijd vliegt. En als zeker als het een leuke tijd is. Omdat we drie jaar samen waren, reserveerden we een[...]

Ontdekking van het jaar (niet dít jaar, dat nu pas enkele dagen oud is; maar vorig jaar, 2014) in de categorie 'restaurants' was voor mij dus: Vaartsche Rijn[...]

Proeven is een serieuze zaak Na het zien van de film Chef , heeft volgens mij iedereen besloten ooit nog eens een food truck te kopen. Food trucks zijn in[...]

Ik ben er nog niet aan toegekomen om serieus een plekje in de moestuin te reserveren voor rabarber. Ten eerste kreeg ik vroeger geen rabarber voorgezet en ben[...]

Ik ben er nog niet aan toegekomen om serieus te overwegen een plekje in de moestuin te reserveren voor rabarber. Ten eerste kreeg ik vroeger geen rabarber[...]

Vorige week zaterdag hebben we de voetjes onder tafel geschoven bij restaurant De Godevaart in Antwerpen (zie website ). Een absolute aanrader is dit ! Het[...]

MAANDAG: Ontbijt: Boterhamworst met augurk Lunch: Twee gekookte eieren met komkommer en mayonaise, eventueel stukje kaas of brie Diner = Koolhydratenuur:[...]

voor 10 personen 1 eetlepel mosterd - 1/4 l olijfolie - 1 komkommer - 3 scheutjes azijn (liefst dragon- dille- sjalotazijn) - 1 scheutje sherry - peper en[...]

voor 10 personen 2 eierdooiers- 1 eetlepel mosterd- ? l olijfolie- 1 komkommer- 3 scheutjes azijn- (liefst dragon- + dille- + sjalotazijn)- 1 scheutje sherry-[...]

voor 10 personen 2 eierdooiers- 1 eetlepel mosterd- ? l olijfolie- 1 komkommer- 3 scheutjes azijn- (liefst dragon- + dille- + sjalotazijn)- 1 scheutje sherry-[...]

voor 6 personen 6 kleine makrelen. 12 sardines. 24 kokkels(hartschelpen). 2 stengels rabarber. 2 lente-uitjes. 100 gram kruisbessen(of aalbessen). 1[...]

< 500 g jonge rabarberstelen < 200 g verse (diep gevroren) dadels < 250 g suiker < 1,5 dl (kruiden)azijn < 1 tl geel of zwart mosterdzaad < 1 tl kerriepoeder,[...]

3 eetlepels (olijf)olie (versgemalen) peper zout 4 takjes kervel 2 eetlepels anisette (bijv. Pernod) 1/2 krop lollo rosso 450 g rabarber 6 eetlepels suiker 1[...]