Diversen zonder peer tonijn

Ingrediënten Porties : 4 400 gr verse zalm(filet), in dunne schijven (je kunt ook gerookte plakjes zalmfilet gebruiken, maar dan geen zout gebruiken) 1[...]

Een leuk voorgerecht gemaakt van een eigengemaakte gevogeltemousse. Het recept is: 100 gram maiskipfilet, 1 ei en 1 dl slagroom vers, peper en zout.

Ingrediënten 3 blaadjes witte gelatine (zakje a 20 g) 400 ml slagroom 1 theelepel gedroogde dragon 50 g geraspte belegen kaas 2 eetlepels verse bieslook[...]

Ingrediënten 5 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries, ontdooid) 2 g boter 2 venkelknollen 200 g brie 400 g artisjokharten 3 eieren 200 ml slagroom 2[...]

Ingrediënten 1 schaal kipkluifjes (500 g) 1 grote of 2 kleine preien ( (ca. 200 g)) 1 citroen (schoongeboend) 1 schaal kipfilet (300 g, biologisch) 3 el[...]

Ingrediënten 400 g kipfiletblokjes 2 el bloem 25 g boter 250 g champignons 200 ml slagroom 3 tl gedroogde dragon zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Het was even stil op dit blog omdat de aandacht op een familielid was gevestigd, maar gelukkig gaat dat weer de goede kant op en heb ik ook weer zin om te[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

voor 4 personen 400 g kipfiletblokjes 2 el bloem 25 g boter 250 g champignons 200 ml slagroom 3 tl gedroogde dragon 4x Smult + 24-delige BK bestekset Nu voor[...]

Ingrediënten 1 zakje blanke amandelen (45 g) 3 cm gemberwortel 2 sjalotjes 4 eetlepels olijfolie ½ theelepel gedroogde dragon (versgemalen) peper[...]

voor 4 personen voor kip 1 hele kip 2 wortelen in grove stukken 1 ui, in kwarten gesneden 2 bleekselderij stelen, in grove stukken gesneden 10 takjes tijm 4[...]

voor 4 personen 1 bakje rivierkreeftjes( 100 gr) 400 ml slagroom 1 tl gedroogde dragon 50 gr belegen kaas, geraspt 2 el verse, fijngeknipte bieslook 1/2 half[...]

voor 4 personen Saus gepofte rode paprika 2 rode paprika`s 1 kleine ui 2 teentjes knoflook olijfolie 4 takjes tijm 200 ml bouillon 50 ml slagroom Zoetzure[...]

voor 6 personen 1 kg aardappels 9 dl melk boter om in te vetten 45-60 ml creme fraiche of slagroom nootmuskaat 1 blad laurier 2 tenen knoflook of ½ tl[...]

voor 4 personen 1 bakje rivierkreeftjes( 100 gr) 400 ml slagroom 1 tl gedroogde dragon 50 gr belegen kaas, geraspt 2 el verse, fijngeknipte bieslook 1/2 half[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 kabeljauwhaasjes á 175 gram of 2 van 350 gram 3 sjalotten, fijngehakt 2 teentjes knoflook, gehakt 250 ml. slagroom 2 volle[...]

Ingrediënten Porties : 4 450 gram varkenshaas, gesneden in medaillons van 1 cm dik 1 theelepel gedroogde dragon, verkruimeld 1 theelepel knoflookpoeder[...]

Ingrediënten 2 sjalotten (gesnipperd) 200 ml droge witte wijn 1/2 potje vis- of gevogeltefond (380 ml) 2 maal 200 g verse kabeljauwfilet 1 eetlepel[...]