Diversen zonder perzik risotto suiker

Nog een recept van de kookwedstrijd Een hartige taart die is ingestuurd door Monica van der Spek. Deze collega kookt graag en is in haar element als ze haar[...]

Ingrediënten Porties : 6 400 gr rode bessen (een paar mooie trosjes voor garnering bewaren) 2 volle eetlepels poedersuiker 400 gr mascarpone 200 ml[...]

Ik had aangeboden bij iemand anders te koken en hoewel dat deels ook zo was, moest ik het mezelf uiteraard niet onnodig moeilijk maken door daar uren in de[...]

... à la Todd English? Wie? Nou, die man die wel eens bij Martha Stewart in het programma te zien was toen ik dat nog op Vitaya kon bekijken (in Gent). Een[...]

Voor het deeg:450 g gezeefd meel 1 zakje Gist 100 g zachte boter 80 g poedersuiker 1 snuifje zout 1 zakje Vanillesuiker geraspte schil van 1 middelgrote[...]

voor 4 personen 2 eieren 175 amaretti (Italiaanse bitterkoekjes) 1 1/2 dl Amaretto di Saronno 1/2 dl melk 250 g mascarpone 1 reep pure chocolade[...]

Ingrediënten: - 120 ml melk - 120 ml slagroom - 500 g kerstomaten (verschillende kleuren) - boter om in te vetten - 4 eieren - 1 el bloem - zout en peper - 150[...]

Voor het deeg:450 g gezeefd meel 1 zakje Gist 100 g zachte boter 80 g poedersuiker 1 snuifje zout 1 zakje Vanillesuiker geraspte schil van 1 middelgrote[...]

Wat is het? Kaymak is de Turkse variant op het zuivelproduct wat wij als zure room kennen. Het wordt (soms ook wel kajmak genoemd) in Zuidoost-Europa, het[...]

Eerlijk is eerlijk, toen ik dit recept zag dacht ik: O M G, dat kan ik noooit! Maar volgens Daniëlle - die het recept schreef en ietsiepietsie (veel) meer[...]

Goed, het is niet echt vijgenseizoen en ik ben helemaal voor seizoensgebonden eten, maar soms heb je ergens gewoon zin in…! Het is in ieder geval wel[...]

Gorgonzola is een pittige blauw schimmel die lekker is op een crackertje of in een saus bij de pasta. In de supermarkt verkopen ze tegenwoordig ook Gorgonzola[...]

Tsja, van die dingen. Drukte Dikke toch op het verkeerde knopje waardoor een vers blogbericht als sneeuw voor de zon verdween. Pijnlijk, en ik had even[...]

Als eerste wil ik zeggen Jippie! Weer twee volgers erbij Welkom! Deze week heel wat bonbon bestellingen gehad. En deze gingen voor het eerst in de nieuwe[...]

Wie is er niet dol op een zachte, romige soep? Ik kan me niet voorstellen dat er iemand nee tegen zegt. Niet iedereen is dol op winter, maar persoonlijk mis ik[...]

Variaties op het recept van mascarpone-ijs Variatie 1: Chocolate-chip-ijs (voor 6 personen) Ingrediënten 250 gram mascarpone 125 milliliter slagroom 125[...]