Diversen zonder perzik bouquet garni zilverui

Osso Buco. Een klassieker uit de Milanese keuken. En zoals ik ervaren heb, het ideale gerecht voor als je gasten krijgt. Goed van tevoren klaar te maken,[...]

Als je op internet een recept voor falafel zoekt, kom je heel veel recepten tegen. En net zoveel belerende tekstjes over wat je vooral wel en niet moet[...]

Toen ik gisteren laat thuis kwam stond er een aangename verassing voor mijn deur! Het eerste bestelde biologische groentenpakket was er al! Het voelde als een[...]

De R in de maand! En dat betekent mosseltijd. Ik maakte ze "traditioneel". Gewoon met mosselgroente: prei, wortel, ui, bleekselderij en platte peterselie. Ik[...]

Ik ben gek op aardappeltjes in de schil. Ze smaken heerlijk, zijn gekookt, gebakken én uit de oven lekker en het feit dat ik niet hoef te schillen is een[...]

In het biologisch groentenpakketje van deze week zat peen en ui. Van vorige week had ik nog venkel. Tezamen met biologische aardappeltjes en wat room, op[...]

Lekker snel klaar en altijd succes. Ik ben gek op cantharellen. Het allerleukste is het om ze zelf te vinden. We deden dat in Tsjechië (op de profielfoto heb[...]

Ze zijn er weer volop! Asperges! Heerlijk in allerlei combinaties. Zaterdag kookte ik voor een vriend de asperges in combinatie met pasta en zalm. Voor 2[...]

Ik doe vaak meerdere dingen tegelijk. Iets wat ik overigens probeer te verminderen. Tijdens het koken komt het regelmatig voor dat ik verschillende maaltijden[...]

Bij de Turkse winkels kan je van die makkelijke bodems kopen voor Turkse pizza's. Ik vind ze ideaal voor een snelle maaltijd. Dit keer aten we ze met kip. Ik[...]

Vorig jaar nam mijn moeder een potje persillade mee uit Frankrijk. Een kruidenmix (bestaande uit peterselie, knoflook, nootmuskaat, zout en peper) voor[...]

Een supersimpele pasta die hier goed in de smaak valt: volkorenspaghetti met runderchipolata in een tomatensaus. Voor 4 personen heb je zo'n 10 worstjes[...]