Diversen zonder pasta citroengras

voor 4 personen 600 ? 800 g kalkoen (in 4 mooie stukken verdeeld) 60 g spekreepjes 1/2 l rode wijn scheut cognac 1 knoflookteentje 1 sjalotje, fijngesnipperd[...]

Net als spelt is ook zelf brood bakken erg in. Ik las laatst wat er allemaal in 'gewoon' supermarktbrood zit en daar schrok ik wel een beetje van. Nou moet je[...]

* Ingrediënten (4 personen) 1 kipfilet (geroosterd) 4 broodjes 4 blaadjes ijsbergsla 2 eieren (hardgekookt) 1 bakje tuinkers 1 handje cashewnoten (ongezouten)[...]

Het komt natuurlijk door het prachtige zonlicht aan de Oostkust dat ik zo van de ochtenden ben gaan houden. Rond half zes ‘s ochtends wordt het hier[...]

Inmiddels heb ik dit seizoen deze gemarineerde asperges al twee keer gegeten, maar het recept nog niet goed uitgeschreven. Dat moet nu toch wel gebeuren, want[...]

Landelijk leven, dat is mijn wens. Weg uit de stad, dichter bij de natuur, de ruimte en vooral frisse lucht. Dus ik zeg net als Mark: "Niet somberen, koop een[...]

Ingrediënten 1 bosje radijs (ca. 175 g) 1½ eetlepel Japanse rijstazijn 3 eetlepels dry sherry 3 theelepels sojasaus ¼ theelepel suiker zout 1[...]

Ingrediënten 500 g witte asperges ½ theelepel suiker 1 stukje foelie 200 g gerookte zalm 125 ml zure room 2 eetlepels citroensap versgemalen witte[...]

Ingrediënten 250 g sushirijst (pak 500 g) 300 ml kraanwater 2 tl suiker 1 tl zeezout 3 el rijstazijn (flesje 150 ml) 5 norivellen (pakje 5 vellen) 1[...]

Het moeilijkst van meerdere gangen koken vind ik de planning. Hoe zorg je er voor dat alles op het juiste tijdstip klaar, gaar en warm is en de wachttijden[...]

500-700 gr runderlende 1 1/2 eetlepel suiker 3 eetlepels sojasaus 3 eetlepels sesamolie 1 fijngehakt teentje knoflook 1 theelepel versgemalen zwarte peper 1[...]

voor 2 personen 500 g runderlende 1 1/2 el suiker 3 el sojasaus 3 el sesamolie 1 fijngehakt teentje knoflook 1 tl versgemalen zwarte peper 1 tl sesamzaad Voor[...]

Gisteren kwam een vakantievriend van een jaar of zes geleden op bezoek in ons nieuwe huis. En omdat ik in verband met fulltime werkweek al dágen niet gekookt[...]

500-700 gr runderlende 1 1/2 eetlepel suiker 3 eetlepels sojasaus 3 eetlepels sesamolie 1 fijngehakt teentje knoflook 1 theelepel versgemalen zwarte peper 1[...]

voor 2 personen 500 g runderlende 1 1/2 el suiker 3 el sojasaus 3 el sesamolie 1 fijngehakt teentje knoflook 1 tl versgemalen zwarte peper 1 tl sesamzaad Voor[...]