Diversen zonder rijst

voor 4 personen ± 450 gr varkenshaas 250 g champignons 2 fijngesneden uien 1/2 rode en een 1/2 groene paprika ½ flesje bockbier kruidnagel,[...]

Ik heb me alweer uit de tent laten lokken door mijn medefoodbloggers. De oproep was om een hartig recept te verzinnen met kweeperen. Nu heb ik ze al eens in[...]

Yesterday I made this chickpea soup with a black olive fougasse. The rich and thick soup is a great meal for a Saturday night with a good piece of the bread[...]

As promised here is the recipe for the chickpea watercress soup. As always you can be creative and replace or add ingredients. I bought the watercress on the[...]

Wat is zhug en hoe gebruik je het? Zhug, sahawiq of skhug is een pasta en komt van oorsprong uit Jemen. Een variatie met tomaat wordt in Israël gegeten bij[...]

Dit tajinegerecht zet ik af en toe eens op tafel. Het is een afgeleide van het tajinegerecht met zeven groenten. Ik hou echter niet van zoet fruit e.d. in mijn[...]

Een witte kerst Voor alle mensen die kerstvakantie hebben, is het nu fantastisch! Maar ja.... moet je wel de weg op (of openbaar vervoer), dan is het minder[...]

Ingrediënten 1 tl gemalen kruidnagel 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 tl zoet gerookt paprikapoeder 4 tl garam masala 3 citroenen (schoongeboend) 10 tenen[...]

Italiaans stoofpotje Ingrediënten (voor 4 personen) 2 eetlepels olijfolie 125 gram magere spekblokjes 1 ui, gesnipperd 500 gram magere runderlappen in blokjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetlepels olijfolie 1 kleine ui 1 kruidnagel knoflook 450 gr uit blik tomaten (gehakte of hele) 1 literpak tomatensap 2[...]

Help! Ik ben aan het inpakken voor de vakantie. Qua kleding is dit nooit zo’n probleem. Less is more, want let’s face it, uiteindelijk draag je[...]

Een klassieker, met een kleine twist tomatensaus: 4 el olijfolie, 1 kleine rode ui, 2 teentjes knoflook, 800 gram gezeefde tomaten, 1 el balsamico-azijn, 1 tl[...]

voor 4 personen 2 el olijfolie 2 middelgrote uien (rode of witte) 2 teentjes knoflook 250 g biologische kastanje-champignons 2 el tomatenpuree 2 blikken[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 snufjes gemalen kurkuma 1 snufje gemalen kardemon 1 snufje kaneelpoeder 1 snufje gemalen koriander 1 snufje gemalen kruidnagel[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 rode kool 500 gram lamsvlees (lapjes o.i.d. als je zelf maalt anders gehakt) 1 a 2 goudreinetten 1 bos wortels 1 ui 2[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 Hele kip (bij voorkeur scharrel of biologisch) - laat 'm in stukken hakken 1 Fles rode Italiaanse wijn (bv. Chianti) 8 Goede[...]

Vroeger had ik het hier op het blog al eens voorzichtig over veganistisch eten. En ik moet er nu wel een beetje lachen, want ik zette er toen nog net geen[...]