Diversen zonder bier rode kool

Zaterdagavond na ons dagje in de Efteling met de collega's van Peter ivm het 80-jarig bestaan van ONVZ (een stralende dag met als hoogtepunt het spetterend[...]

Dikke kans dat je nog nooit van Biryani gehoord hebt. Maar in huize Sigi prijkt de Biryani fier op de lijst met toppers die op de koelkast hangt; een lijstje[...]

Asperges zijn nu op hun piek. Wij eten ze zoals iedereen, met boter, ei en ham. Oh en nieuwe aardappels. De reden dat ik ze toch even de revue laat passeren is[...]

Ingrediënten Porties : 10 600 gr aardappels 1,2 dl room 1,2 dl melk 60 gr eidooier 1 el truffelolie 60 gr belegen kaas, geraspt 50 Shiitake 75 gr[...]

voor 4 personen 4 dun gesneden kalfsschnitzels (varken kan ook), 1 pond asperges, 8 plakken fontina of jonge kaas, 4 eetlepels marsala. Twee eetlepels bloem.[...]