Diversen zonder prei eekhoorntjesbrood

Het was een echte zaterdag! Even geen leerboeken een stress maar taarten bakken en niks doen. Hmmmm. Die avond zouden we gaan eten in Denhaag bij mijn nicht[...]

100 Joehoe! Dit is mijn 100e blogpost op Kell's Kitchen ! Om deze mijlpaal te vieren heb ik deze yummy taartjes (die amandelroom!) van Rachel Khoo gebakken.[...]

voor 8 personen 160 gr bloem 100 gr boter + om in te vetten ½ ei 110 gr suiker 4 eidooiers Paar druppels vanille extract 100 ml creme fraiche 2 eetl[...]

voor 4 personen * 160 g risottorijst (bijv. arborio) * 500 ml groentebouillon * 1 kleine ui * 1 eidooier * filodeeg * boter * saffraan * witte wijn * geraspte[...]

voor 6 personen 30g roomboter 80g suiker, waaronder 1 theelepel vanillesuiker 2 eieren 45g bloem snuf zout 3 theelepels aardbei- of framboosjam 70g pure[...]

voor 10 personen Ingrediënten voor het ijs; 4 dl melk 5 verse laurier blaadjes 4 eidooiers 100 gram basterd suiker 1 eetlepel custard poeder 4 dl[...]

Heel lang geleden - toen ik nog jong, knap, onervaren en onbedorven was - volgde ik een cursus "fijne keuken". Het was vlak nadat ik het ouderlijk huis had[...]

Tja, ik moet toch nog even terugkomen op die zoete anijsbroodjes ( Corolli di Siena ) waar ik in een eerder bericht het recept van gaf. Hoewel ze er heerlijk[...]

Ja!! Vandaag begint de (g)astronomische herfst! Dit is absoluut mijn favoriete culi-seizoen: zoetzure Hollandse appeltjes, sappige peren, dito eendjes ;-),[...]

voor 4 personen Vulling: 1 el olijfolie 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 300 g runder- of lamsgehakt 1 eidooier 1 mespunt paprikapoeder 1[...]

Ingrediënten voor de versiering: - 150 g lekkere aardbeien - 150 g gemengd zacht fruit, bv bramen, frambozen, aalbessen, blauwe bessen - citroenmelisse of[...]

Voor de schilletjes: - 1 sinaasappel - ½ grapefruit - 100 g lichtbruine basterdsuiker Voor de rijstebrij - 200 g kortkorrelige rijst - 1 liter volle melk[...]

voor 5 personen Voor de soufflé: 50 gram boter (+ extra voor invetten) 50 gram bloem 500 ml melk 1 laurierblad 1 steranijs 3 kruidnagelen 6 eieren,[...]

voor 4 personen Voor de soufflé: * 50 gram boter (+ extra voor invetten) * 50 gram bloem * 500 ml melk * 1 laurierblad * 1 steranijs * 3 kruidnagelen *[...]

voor 4 personen 1kg gehakt 100 g rijst 50 g uien 1 ei 2 teentjes knoflook 100 g boter 250 ml room peper, zout paprikapoeder fijngesneden peterselie 100 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 ml melk 3 eidooiers 25 gr bloem 40 gr suiker 1/2 vanillestokje 4 plakjes bladerdeeg (diepvries) Voor het oranje glazuur 100[...]

Witlof is een heerlijke groente, vooral in de wintermaanden als je wel eens iets anders wilt dan kool ;-) Witlof met ham en kaas was vroeger altijd erg[...]