Diversen zonder sperziebonen shiitake

Het toetje van een aantal dagen geleden was een gevuld broodje, naar een recept (helaas staan alle ingrediënten in 'cupmaten' aangegeven) uit De Zuid-en[...]

Een lieve vriend die volgens eigen zeggen "koning van de éénpans- maaltijd" is, maar "graag een receptje mee komt prikken" gaf mij een nieuw kookboek.[...]

Opgetogen toog ik richting favoriete kastanjeraapplaats (tàmme kastanjes, welteverstaan), maar eenmaal daar moest ik duidelijk concluderen dat het dit jaar[...]

Welkom, iedereen. Kom binnen. Het is feest. Ik vier mijn verjaar- dag en kwam in de gelukkige gelegenheid om 'toute Nederland' mee te laten koken voor het[...]

Goed bezig, de Delhaize . Met de naderende 'feestdagen' in het vooruitzicht, dacht de winkelketen de rekken en schappen maar alvast te vullen met diverse[...]

Ooit was Fujisan de enige plek in Nijmegen waar verse sushi kon worden verkregen. Dat was in een tijd voor de all-you-can-eat sushirestaurants (de één goed, de[...]

Ooit was Fujisan de enige plek in Nijmegen waar verse sushi verkregen kon worden. Dat was voordat de all-you-can-eat sushirestaurants (de één goed, de ander[...]

Deze maand ben ik de georganiseerde gastvrouw van het fameuze Nederlandse FoodBlogEvent en voor deze soms zonovergoten en soms druilerige maartdagen heb ik[...]

Het FoodBlogEvent (FBE) van februari (vegetarisch) is op briljante wijze georganiseerd door Ivonne en Femke van Excellent-eten.nl en zij geven voor maart[...]

Tot zover gaat het een magere oogst zijn met mijn champignons; na dik een maand zijn de witte bollen op één hand te tellen! Maar er groeit wel degelijk iets[...]

Italiaanse paddestoelenbouillonblokjes die elke soep, maar vooral saus een heerlijk kruidig smaakje geven. Ik gebruik de blokjes met name voor een bouillon om[...]

Polenta is pure maïsmeel, waarvan een soort pap wordt gekookt. Door de bindende kracht van het maïs, dikt deze bij het afkoelen in tot een koek. Deze kan dan[...]