Diversen zonder venkel uien

Opeens zin hebben in chocomousse. Je kent het gevoel wel. Alleen eet ik als veganist geen eieren en heb ik ook niet standaard bananen in huis (omdat die van[...]

voor 6 personen Voor de saus: 375 ml maple syrup (ahornsiroop) 190 ml water 2 tl boter Voor de cake: 250 ml bloem 1,5 tl bakpoeder 0.5 tl zout 125 ml suiker 1[...]

Desembrood is eerlijk brood! Brood staat de laatste tijd in de belangstelling. We horen en lezen steeds meer over de bereidingswijze van bakkers. Over de[...]

Speltmuffins zonder geraffineerde suiker Een paar weken geleden heb ik deze muffins gebakken als experiment. Want er is helemaal geen enkele vorm van[...]

Suikerloos! Zonder geraffineerde suiker is de gehele maand februari het thema op Irene kookt! We starten met de ‘testimonial’ van Tanya. Ik heb[...]

Nog 1 nachtje slapen en dan is het zover...Kerstmis! Ik wil van deze feestelijke gelegenheid gebruik maken om jullie lieve lezers, allemaal te bedanken voor[...]

Ontbijten vind ik heel belangrijk. Zoals alle clichés zeggen: het is de motor van mijn dag. Ik begin elke dag met een Superfood ontbijt: een kommetje yoghurt[...]

Dit is macaronisalade. Je kent het vast wel; je gooit een bepaalde hoeveelheid macaroni in het kokende water en ondertussen denk je: zal het wel genoeg zijn?[...]

In de winter vind ik het altijd lastiger om fruit te eten dan in de overige jaargetijden. Het is buiten koud en dan het fruit is ook nog koud...voor mij geen[...]

Elke week maak ik wel zo'n portie cruesli en iedere keer ruikt het huis weer heerlijk. Het kost niet veel tijd, is veel minder zoet en vooral heel erg[...]

Gezond Perentaartje met zelfgemaakt amandelspijs en speltbodem Dit is een makkelijk recept, voor een relatief gezond taartje. Er gaat weinig suiker door en in[...]

Volkoren blueberry pancakes, zonder melk en ei Dit is een heel makkelijk en snel gerechtje om te maken. Echt een feestelijk ontbijt! De pannenkoekjes zijn[...]

Granola, met Griekse Yoghurt & Honing Doordeweeks ontbijt ik 's morgens met havermout of yoghurt met wat fruit, maar in het weekend wisselt mijn ontbijt,[...]

Dit is een gezond hapje, wat je lekker als tussendoortje of dessert kan eten. Het bevat geen boter, suiker of bloem. Mocht je er wat meer sjeu aan willen[...]

Wat een bak-weekend... Vandaag maakte ik deze heerlijke kokosbonbons. Het maken duurt maar 10 minuten! Deze bonbons zijn ideaal voor op een verjaardag of als[...]

Ingrediënten 250 gram havervlokken 50 gram walnoten (in stukjes gehakt) 50 gram hazelnoten (in stukjes gehakt) 150 gram gedroogde vruchten (denk aan abrikozen,[...]