Diversen zonder wortel koriander

voor 6 personen voor het ijs 6 rode paprika`s 45 gram zoetzure gember (Toko) 1 el citroensap 1 tl witte wijnazijn 70 gr glucose 20 gr suiker zout peper uit de[...]

Garnalentoast met tomatencrème Ingrediënten: - 1 avocado - 2 el citroensap - 150 g Hollandse garnalen - 50 g rucola of veldsla Voor de tomatencrème: - ½[...]

Ansjovis is fantastisch. Ansjovis heeft de X-factor. En ansjovis is een zwaar onbegrepen visje… Wanneer je het niet goed gebruikt, is het alleen maar[...]

Pasta Puta Nesca Deze pasta klinkt niet alleen spannend. Hij kookt als een vluggertje en is erg lekker! Waar komt die naam vandaan? Soms wordt verteld dat de[...]

Soms heb je van die dagen dat je planning toch niet geweldig is. Je wil op veggiedag falafels maken maar je bent vergeten kikkererwten te weken.Je bedenkt dan[...]

Ingrediënten 1 blikje tonijn op olie ((200 g), uitgelekt) 4 ansjovisfilets (fijngehakt) 4 eetlepels olijvonaise (of mayonaise) 2 eetlepels citroensap[...]

Een witte kerst Voor alle mensen die kerstvakantie hebben, is het nu fantastisch! Maar ja.... moet je wel de weg op (of openbaar vervoer), dan is het minder[...]

. Remoulade Saus Ingredienten: 1/4 kop mayonnaise 1 eetlepel spicy mosterd 1 eetlepel ketchup 1 theelepel mierikswortel 1 klein teentje knoflook 1 eetlepel[...]

Bouillabaisse Bouillabaisse is een Frans gerecht wat door vissers werd gekookt op het strand Er werd vis gebruikt die niet verkocht werd Het is wel de bekenste[...]

Dit receptje kreeg ik met de nieuwsbrief van eva . Het is oorspronkelijk van Dorien Knockaert. De tapenade kan op een boterham gesmeerd worden met wat rucola[...]

Een lekker smeerseltje, hoe moet ik het noemen? Het heeft iets ‘vissigs’, Mijnarchitect noemde het Tonon! Ik serveerde het als amuse in hummuschips[...]

Onlangs weer eens in Ouddorp bij restaurant Twins gegeten. Voor de tweede keer heb ik daar hun heerlijke 'kruiden' boter gegeten, beurre Café de Paris. De[...]

voor 4 personen 4 moten Noorse zalm, elk ca. 225 gram; 2 eetlepels limoen-of citroensap; witte peper uit de molen; ca. 3 eetlepels olijfolie, traditioneel;[...]

Ingrediënten Porties : 4 2-3 heilbotwangetjes per persoon 100ml Mirin 1 theel geraspte gember 50ml sojasaus 100g tarwekiemen 1 theel versgemalen zwarte[...]

voor 2 personen Halve zak spiraalpasta, 1 grote ui (of 2 kleine), 2 teentjes knoflook, klein bekertje crème fraiche, 4 tomaten, 2/3 komkommer, 1[...]