Diversen zonder wortel bacon

Ingrediënten 2 kg mosselen 4 sjalotten 1 courgette 2 el olijfolie 100 ml droge witte wijn 50 ml cognac 200 ml crème fraîche 2 el tijm (zakje 15 g) 2 el[...]

In Whitstable (Kent) zie je jong en oud langs de hele kust naar krabbetjes vissen. Whitstable is bekend om de oesters, een buitenplaats voor Londenaars,[...]

Vorig jaar waren we op vakantie in Bretagne. We hebben twee weken doorgebracht in de buurt van Douarnenez, een vissersplaatsje. Bekend van sardientjes. We[...]

Een gerecht van Angélique Schmeinck, meesterkok en Lady-Chef of the Year 1998. In 24Kitchen, waar ik trouwens zelden naar kijk, had zij de serie ‘Impress[...]