Diversen zonder kardemom champignons

Dit recept is van Auberge à la ferme de “Canas”, in Montgaillard. Aardappels lngzaam gebakken in ganzen- of eendenvet zijn heerlijk. Hiervoor hoef[...]

Andijvie, verrassend lekker. Ingrediënten: struik andijvie van ca 900 gram 300 gr grove verse worst van goede kwaliteit 70 gr ui 7 gr gedroogde paddestoelen 1[...]

Ik zag gisterenavond op Masterchef Australia hoe ze eerst de eendenborst stoomden en daarna frituurden. De eend was vanbinnen roze en aan de velkant krokant.[...]

Het originele recept 'Involtini croccanti con topinambur' heb ik gemaakt met grotchampignons en wat gedroogde paddenstoelen. Dus lees voor aardpeer[...]

Voor 2 personen Voor de omelet: 5 eieren, losgeklutst handje shitake paddestoelen in plakjes 1 rood pepertje zonder zaden, klein gesneden Voor de vulling :[...]