Diversen zonder waterkers steranijs

' Kalkoen uit de oven, een heerlijk garnalenspiesje of een lekkere salade met tonijn. Het klinkt allemaal heerlijk natuurlijk, máár als je vegetarisch bent is[...]

Het schooljaar aan Spermalie zit erop. En wat hebben we dit jaar geleerd? Heel veel natuurlijk, want we hadden 2 voortreffelijke chefs. Maar wat me vooral[...]

Euh? Vanille? Neeje, die van Hap & Tap is niet op haar kop gevallen en blijven stuiteren. Er gaat wel degelijk vanille in dit voorgerecht en 't past er nog[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

Tarte tatin: de taart die per ongeluk door de twee franse zussen Stéphanie en Caroline Tatin -what's in a name- werd bedacht, blijkt aan een heuse revival[...]

't Is bijna Halloween en dus viert de pompoen in vele huishoudens hoogtij. Het huis navenant versieren doe ik zelf niet maar pompoen krijgt vanaf nu op onze[...]

't Was weer een week met allemaal lekkere dingen. Op het menu o.a. erwtensoep met vegan rookworst zelfgemaakte quinoakroketten (te veel werk voor wat het[...]

Heb ik me gisteren schrijfgewijs toch weer een ietsiepietsie laten gaan hé, en 'k had nog zo voorgenomen om het niet te doen. Als je zelf kan kiezen waar je[...]

Veel lekkers en allemaal 100% plantaardig! chocolademousse (uit 500 vega gerechten, Deborah Gray) stoemp van aardappel/spinazie/witloof met seitangehakt wrap,[...]

Vorige week heb ik de pasta met courgette en pesto iets verandert. Ik had er als extraatje zongedroogde tomaten doorgedaan en dat beviel erg goed. Deze week[...]

Dat is vraag die me elk jaar weer opnieuw bezighoudt: wat eten we met kerst? We hebben in de loop der jaren eigenlijk alles wel gehad: een menu dat uit[...]

Jaaa.. ik zie jullie kwijlen.. Ziet er lekker uit hé? en zo lekker gezond?! Haha, nee even zonder dollen. Vandaag neem ik jullie een dagje mee in mijn[...]

Crème Brûlée wil vertaald zoveel zeggen als ‘gebrande Room’, waarbij het Romige dan een Custard-Vla is. Crème Brûlée is heel makkelijk te maken.[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

Zoals de meeste van ons heb ik er al weken rekening mee gehouden en overal gekeken om inspiratie op te doen. Omdat wij niet met veel mensen zijn, kies ik voor[...]

Over het algemeen ben ik geen grote fan van noten, maar voor één soort maak ik een grote uitzondering: pecannoten! Die vind ik werkelijk overheerlijk.[...]