Diversen zonder mosselen oesterzwam

Ingrediënten 1 scharrelkip 2 stuks prei 1/2 winterpeen ((1 stuk 250 g), in stukken) 2 uien (grof gesneden) 4 stengels bleekselderij (grof gesneden) 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kg langoustines scheut olijfolie 1 lepel boter 1 niet te grote ui kwart bol verse knoflook of 2 tenen gedroogd 1 winterpeen 1[...]

voor 4 personen 1 el. olijfolie 2 tenen knoflook, fijngesneden of geperst 1 grote ui 4 stengels bleekselderij, fijngesneden 1/2 winterpeen, fijngesneden 1[...]

voor 4 personen 1 grote ui 750 g winterpeen (zak 1 kg) 2 preien 5 stengels bleekselderij 30 g boter 3 kippenbouillontabletten 1 sneetje witbrood 100 ml melk[...]

Ik had er eigenlijk nog nooit van gehoord, varkenswangen. Gisteren was ik even bij de slager voor wat fricandeau voor de vitello tonnato en hij gaf mij een[...]

voor 4 personen 100 gram gerookt spek 450 gram gehakt half-om-half 1 ui 1 stengel bleekselderij 1 grote wortel (winterpeen) 30 gram tomatenpuree 250 ml[...]

voor 4 personen 140 g zwoerd 500 g gedroogde witte bonen(12 uur weken in drie keer het volume water) 1 stengel bleekselderij 1 winterpeen 1 sjalot 8 teentjes[...]

De hectische week is weer bijna achter de rug. Voornamelijk leefde ik op gemengde salade. Je kent ze wel, die gemengde salades in bakjes of zakjes. Ik sneed ze[...]

Vorige week kwam geheel onverwacht een vriendin met haar man hier logeren (en voetbal kijken!). Het ontbrak me aan energie om uitgebreid te koken, maar de[...]

Ingrediënten : olijfolie om in te bakken 4 varkensworstjes 125g magere spekblokjes 4stengels bleekselderij 1 winterpeen 1 ui 2teentjes knoflook 800g witte[...]

De Marrokaanse slager bij ons in de buurt verkoopt de meest geweldige lamsschenkels die na vier uur stoven boterzacht zijn, maar nog steeds heel stevig van[...]

In de tas bevindt zich: Bleekselderij, Bloemkool, Mangold, Rauwkost, Snijbonen, Taugé, Winterpeen Over van vorige week: koolrabi Maandag:[...]

Ik schreef het vorige week al, toen de temperaturen bijna zomers aandeden, en deze week schrijf ik nog het een keer. Het is nog wintertijd, het is nog maart,[...]

Ingrediënten 1 winterpeen 3 stengels bleekselderij 1 camembertkaasje (in doosje) mespunt gemalen komijn zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 1 ui (gesnipperd) 1 teentje knoflook (fijngesneden) 1/2 struik bleekselderij (fijngesneden) 400 g winterpeen (in plakken) 1[...]

Ingrediënten 1 schaal riblappen ((465 g), in blokjes van 2 x 2 cm) 1/2 duopak magere spekreepjes (a 250 g) 25 g boter 2 uien (in halve ringen) 3 stengels[...]