Diversen zonder bacon

Ingrediënten Porties : 8 200g versneden gekookte kalkoen 1L groente- of kippenbouillon 2 (400g) blikken hele tomaten 2 groene chili's gehakt 2 tomaten,[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 tl olijfolie, extra vergine 125 g mager varkensgehakt 1 ui, fijngesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden 1 el chilipoeder, of[...]

Een grote pot chili con carne met een maïsbroodlaag is zowaar een vaste waarde geworden in mijn keuken. Ik heb het recept uit een boek van Nigella Lawson. Het[...]

De Avocado komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika, uit het gebied wat nu Mexico en Guatamala is. Een Avocado werd door de Indianen aldaar Ahuacatl genoemd, wat[...]

Ingrediënten 2 tenen knoflook 3 el olijfolie 1 tl gemalen komijn (djinten) 3 limoenen 400 g tomatenblokjes 1 zoete puntpaprika 300 g mager rundergehakt[...]

Ingrediënten 1 ui (gesnipperd) 2 tenen knoflook (geperst) 300 g mager rundergehakt 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 tl gemalen koriander (ketoembar) 1 tl[...]

Het idee van de jalapeno-cheddar kip vond ik op het superleuke blog van inmyredkitchen.com en inspireerde mij om het na te maken. Het korstje kon echter[...]

voor 4 personen 1 jalape?o-peper, 600 gr. Cheddar kaas, 1/4 lt. Mexicaans bier, 2 eetl. ma?zena, 2 eetl. tequila, 1/2 theel. komijn, limoensap, zout en peper[...]

voor 4 personen 4 handenvol geraspte kaas, bijv. cheddar of belegen kaas, 1 rode paprika fijngesneden, 1-3 rode pepers zaad verwijderd en fijn gesneden, 10[...]

Ik ben gek op peulvruchten! Adukibonen (spreek uit: adoeki), witte bonen (zeker de lekkere krombekken), flageolets, schildpadbonen (turtlebeans), gele linzen,[...]