Diversen zonder biefstuk haring

voor 4 personen ± 450 gr varkenshaas 250 g champignons 2 fijngesneden uien 1/2 rode en een 1/2 groene paprika ½ flesje bockbier kruidnagel,[...]

Het was de afgelopen weken een beetje druk met verjaardagen en andere feestjes, daarom was het even stil op het blog. En ik ben ook nog naar een workshop[...]

voor 4 personen * 350 gr varkenshaas * 1 envelopje saffraan * 1 cm verse gember geraspt * 1 sjalotje gesnipperd * 1 kleine rode peper in dunne reepjes * 100[...]

Pinchos met tuinbonen en serranoham: 1/4 bos gewassen peterselie 4 el olijfolie 1 knoflookteen zeezout/zwarte peper 50 gr geraspte belegen kaas ong.36[...]

600 gr. varkenshaas* 3 tenen knoflook fijngehakt* 1 tl. karwijzaad* 1 tl ketoembar* 1 el. paprikapoeder* 5 el. olijfolie* 1 el. citroensap* zeezout* vers gem.[...]

We willen natuurlijk allemaal verschillende spiesjes ook van verschillende vleessoorten. Nu dus een varkensspiesje. Deze zijn heel makkelik. Voor de marinade[...]

Is dit nou een bijgerecht of een hoofdgerecht? Ik denk dat het allebei kan. De liefhebber bakt hier nog een varkenshaas bij en maakt zo een klassiek[...]

Het viel niet tegen, in tegendeel. Het gerecht zit knap in elkaar. De gerookte paprika is hierin onontbeerlijk, de appel brengt de tomatensaus in balans en de[...]

Ingrediënten 600 g varkenshaas 2 tenen knoflook 1 theelepel karwijzaad 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar) 1 eetlepel paprikapoeder 5 eetlepels[...]

voor 4 personen = twee varkenshaasjes (totaal ca. 600gr) = theelepel paprikapoeder = snufje zout = een ui = 100/150 gr oude kaas aan een stuk = 3/4 liter[...]

Ingrediënten 1 varkenshaas (250 g) 1 el olie 2 tl paprikapoeder (mild) 1 zakje bosui ((3 stuks), in schuine ringetjes) 4 witte bollen (zak 6 stuks) 4 el[...]

Het is nog prachtig weer. Misschien wel de laatste kans dit jaar om de barbecue aan te steken. Vandaag maken we pinchos morunos, moorse spiesjes, de tapa uit[...]

1 e komijnzaad 1 e korianderzaad 1/2 e venkelzaad 1 e mosterdzaad 2 gedroogde rode pepers, in stukjes 2 e oregano 1 t uienpoeder 1 t knoflookpoeder 1 e zoete[...]

1 e komijnzaad 1 e korianderzaad 1/2 e venkelzaad 1 e mosterdzaad 2 gedroogde rode pepers, in stukjes 2 e oregano 1 t uienpoeder 1 t knoflookpoeder 1 e zoete[...]

voor 4 personen 600 gr kipfilet 2 uien Kastanje champignons 1 rode puntpaprika Cherry tomaten Zeezout Zwarte peper knoflookpoeder 2 t Italiaanse kruiden 2 t[...]

voor 8 personen 500 gr varkenshaas of hamlappen 500 gr kipfilet 2 teentjes knoflook 2 tl cayennepeper 2 tl extra milde paprikapoeder 5 el olijfolie Snufje[...]

*Voor wijnbouillon: -1,5 fles rode wijn (bordeaux, -2 dl. water, -1/4 winterwortel, -1 prei, -5 takjes peterselie, -2 theel. paprikapoeder, -1,5[...]