Diversen zonder rib-eye

voor 4 personen 1/2 liter kruidige tomatensaus uit pot of fles 2 eetlepels aceto balsamicoazijn 1 eetlepel suiker zout een paar druppels tabasco 125 gr creme[...]

voor 2 personen 1 el olijfolie; 1/2 doosje kerstomaatjes (gehalveerd); 5 dl tomatensap; 1 el witte balsamico-azijn; 1 tl tabasco; 2 el wodka; versgemalen[...]

Maart is wat groenten en fruit betreft eigenlijk de saaiste maand van het jaar. Waarom? Het mag dan meteorologisch lente zijn, oogsttijd is het nog lang niet.[...]

In het pré-Columbus tijdperk deden we het in Europa met maar 1 Boon; de Tuinboon. Onze Sperzieboon komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en daar moesten we dus[...]

Er lag een verzoek van mevrouw Sigi om weer eens Sperziebonen 'a la bonne femme' te eten. Dat zijn Sperziebonen dus, met Spekjes, gekookte Eieren, Sjalotjes[...]

Ingrediënten 2 Spaanse rode pepers 300 ml olijfolie 2 takjes rozemarijn (alleen de naaldjes) 4 tenen knoflook 1 ui 1 tl gerookt paprikapoeder 2 el[...]

Nog een receptje in de categorie 'de koelkast moet leeg'. Afgelopen maandag postte ik al die pasta met bieten en ricotta. Deze keer was een halve pot pastasaus[...]

Voldoening. Dat is het woord dat bij me opkomt bij dit recept. OK. Het vergt wel wat werk. En tijd. Maar wat een voldoening krijg je wanneer je deze artisanale[...]

In het pré-Columbus tijdperk deden we het in Europa met maar 1 Boon; de Tuinboon. Onze Sperzieboon komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en daar moesten we dus[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eetl. tomatenpuree 1½ eetl. balsamicoazijn 2 theel. olijfolie 1 theel. tabasco ½ theel. gedroogde oregano ½ theel. gemalen[...]

voor 4 personen 1 paprika 3 tomaten 1 sneetje witbrood 2 eetl olijfolie 1 eetl witte balsamico azijn enkele druppels tabasco 100 g feta in olijfolie zout en[...]