Diversen met peper

Ingrediënten Porties : 4 8 grote Spaanse uien (totaal ca. 2 kg) 4 eetl. gele rozijnen 4 eetl. bulgur 3 tenen knoflook 1 eetl. olijfolie 400 g mager[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 rode grapefruit 1 grote sinaasappel 225 g jonge spinazieblaadjes 250 g kanteloep-vruchtvlees, in grove stukjes gesneden 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel uienpoeder 1 theelepel knoflookpoeder 1 theelepel gedroogde peterselie 1/2 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eendenborstfilets ca. 400 gram per borst 2 Florida grapefruits Sap van 1 Florida grapefruit 500 gram zoete aardappel 250 gram[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 middelgrote aubergines 2 eetlepels citroensap zout 2 eetlepels olijfolie 1 grote ui, grof gehakt 2 teentjes knoflook,[...]

voor 6 personen voor de panna cotta 500 gram witte asperges (netto gewicht) 350 gram room 150 gram gevogeltefond 3 blaadjes gelatine snuf nootmuskaat, peper[...]

Maak een stoombadje met kamille om je verkoudheid te verlichten. Het helpt en je bespaart op de vaak dure zelfzorgmedicijnen. Het[...]

Het is grappig om te merken hoe je smaak verandert over de jaren. Dit recept komt uit een hele oude Allerhande en maakte ik jaren geleden klaar als ik wat[...]

Koolrabi dé groente van 2014? Het zou zomaar kunnen als we Time Magazine moeten geloven. Zie jij het al voor je? Dat we met z'n allen voor deze knolgroente in[...]

Kerst is niet compleet zonder een lekker eten. Ik maakte alvast een diner bestaande uit een voorgerechtje, een hoofd en nagerecht. Niet te ingewikkeld, niet[...]

Vorige maand heeft de blogger van lemon and rosemary gewonnen met haar cantuccini. Helaas was ze de enige inzending voor het foodblogevent. Ik had ook mee[...]

Ingrediënten 1 sinaasappel (schoongeboend) 3 bosuien 4 el extra vierge olijfolie 3 grapefruits 350 g haricots verts zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Ingrediënten 1 hele (scharrel)kip (van 1250 g) 1 citroen (in vier parten) 2 sinaasappels (in acht parten) 12 g verse Italiaanse kruiden 1 grapefruit 1[...]

Bevat lever niet heel veel afvalstoffen? Vaak als ik cliënten adviseer om meer (of überhaupt) lever te gaan eten, krijg ik de vraag of dat wel gezond is in[...]

Het leuke van kookworkshops is dat je heel veel inspiratie opdoet. Tijdens de Florida kookworkshop hebben we samen met chefkok Matthijs Vrieze lekkere recepten[...]