Diversen zonder bouquet garni

Denken jullie nu alsjeblieft niet meteen dat een lunch bij een **sterrenrestaurant dagelijkse kost is voor Man en mij. En al helemaal niet op een blote (lees:[...]

voor 4 personen 4 zalmfilets - versgemalen zeezout en peper - stukje gemberwortel van plm. 2 cm. - 1 teentje knoflook - 2 el Japanse sojasaus - 1 el[...]

50 gr. boter halve tl wasabipasta 2 tl ao nori(zeewiervlokken) 8 Sint Jakobschelpen in hun schelp. gedoogde norivellen (wier) 4 tl bonitovlokken (schaafsels[...]

*Ingrediënten 100 gr sushirijst 50 gr garnalen 100 gr Shii-takes (paddestoelen) 2 eieren 4 takjes seldrij 3 nori-vellen (geroosterd zeewier) 3 eetlepels suiker[...]

Na het voorgerechtje van gegratineerde wilde Oosterschelde oesters, hadden we nog 6 oesters zonder schelp liggen. Dit waren de lastig te openen exemplaren. Bij[...]

Denken jullie nu alsjeblieft niet meteen dat een lunch bij een **sterrenrestaurant dagelijkse kost is voor Man en mij. En al helemaal niet op een blote (lees:[...]

Een klein beetje een eigen creatie, alhoewel dat natuurlijk wel een groot woord is. Ik heb ooit al eens een kipburger gemaakt, en deze is daarop gebaseerd. De[...]

Waarschijnlijk heb ik het al vaker gezegd, maar wij zouden vaker vis moeten eten. Doordat het hier niet zo goed verkrijgbaar is blijft het er nog weleens bij.[...]

Ingrediënten 1 eetlepel wasabipasta (tube) 1 eetlepel Japanse (rijstazijn) 75 g boter (op kamertemperatuur) ½ zakje verse bieslook ((a 25 g),[...]

Weet je welke recepten ik de allerbeste vind en graag deel op mijn blog? Dat zijn feestelijke recepten die zo snel en makkelijk zijn als dagelijkse kost[...]

Om de zes maand ben ik te gast bij Delhaize tijdens hun foodshow, een evenement waarop heerlijke nieuwe producten in de kijker worden gezet. Deze keer was de[...]

Aandoenlijk waren ze, die jonge rode bietjes met de mooie rode stelen en het frisse groene loof. "Het zijn de eerste bietjes van het jaar", zei de aardige[...]

 Krabkoekjes Zebra's Krabsalade met mango Ensaladilla Russa [...]

Na het voorgerechtje van gegratineerde wilde Oosterschelde oesters, hadden we nog 6 oesters zonder schelp liggen. Dit waren de lastig te openen exemplaren. Bij[...]

We zijn ondertussen al in de 5de week van Dagen Zonder Vlees en ik blijf lustig verder vegetarisch koken. Het kost mij ook totaal geen moeite om geen vlees te[...]