Diversen met azijn

Voor €1,89 koop je bij de Albert Heijn een zak wilde spinazie van 400 gram, gewassen in ijswater. Het is een groente die ik voorheen enkel occasioneel[...]

gegeten 28 augustus erg lekker, het was op voordat ik een foto kon maken! 100 gram rozijnen, 150 gram peultjes, 1 blik kidneybonen, 1 blik maïs, ½ krop[...]

Met behulp van Chili ben ik een groot deel van mijn tweede jaar in Amsterdam doorgekomen. Het is voor mij een zomers-winter gerecht. Ik woonde toen in een[...]

Soquta-wat-voor-Salade ? Ere wie ere toekomt. Soquttahhash komt uit 't Narragansett, een oude indianentaal, en betekent 'losse maïs korrels'. Soquttahhash heet[...]

Je ziet het goed. Deze aardappel is paars. Of iets wat voor blauw moet doorgaan, want hij draagt de naam 'Bleue d'artois.' Een beetje noot-achtiger dan de[...]

Week 1 van mijn uitdaging is nu afgerond. En ik moet zeggen dat ik aangenaam verrast ben door mezelf, maar is de kast en de diepvries nou een stuk leger? Ik[...]

Chili con carne smaakt heerlijk als het buiten koud of nat is, maar gelukkig smaakt het ook goed in de zomer of lente. Dus geen probleem wanneer het November[...]

Leuke tips tijdens de workshops desembrood bakken Het voorbereiden en houden van een workshop desembrood bakken kost veel tijd en energie. En als je alle uren[...]

100 gr. rozijnen, 150 gr. peultjes, 1 blik kidneybonen, 1 blik maïs, ½ krop ijsbergsla, 150 gr. geraspte oude Goudse kaas, 1 sjalotje, 1/8 liter[...]

Ingrediënten Porties : 6 60 ml olijfolie 60 ml rode wijnazijn 1 theelepel gedroogde oregano 1 theelepel chilipoeder geperste knoflook naar smaak zout en[...]

voor 8 personen 2 Kg. Ribs (rund of varken) Zout en gemalen peper naar smaak. 450 Ml. Ketchup 250 Ml. Chili Saus 125 Gr. Bruine basterd Suiker 4 El. Azijn 2[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 eetl. olijfolie 1 theel. balsamicoazijn ¼ theel. zout 275 g verse maïs (of uit blik, uitgelekt en afgespoeld) 2 grote, rijpe[...]

Ingrediënten Porties : 4 12 middelgrote rauwe garnalen (circa 350 g), gepeld en darmen verwijderd ¼ theel. zwarte peper 1 eetl. + een beetje olijfolie 80[...]

Ingrediënten Porties : 6 3½ dl witte wijnazijn 4 eetl. suiker ¾ eetl. mosterdpoeder ¼ theel. zout 2 bosuitjes, fijngesneden ½ oranje paprika, zonder de[...]

Ingrediënten Porties : 4 350 g varkensfilet (varkenshaas), zonder vet en in reepjes van 5 × 1 cm gesneden 1 el lichte sojasaus 2 tl maïzena 2 vellen[...]

Ingrediënten Porties : 8 4.5L water 1 (500g) pak fusilli pasta 275ml tomatensap 1 1/2 eetl olijolie 1 eetl rode wijnazijn 1 1/2 theel chilipoeder 3/4[...]

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

Enige tijd geleden zat ik op een verjaardag en het ging over aardappels koken. Op een gegeven moment zei ik: wij eten niet zo veel aardappelen. Om mij heen[...]