Diversen zonder aardappel

Ingrediënten 1 sinaasappel 1 pot wildfond (380 ml) 8 plakjes gerookte eendenborstfilet (pakje ` 150 g) ½ pakje gegrilde paprika's (` 200 g) 3 takjes[...]

Na enkele weken in een weckpot in het donker eindelijk verlost en geproefd. De vijgen in Port geserveerd met slagroom. Een ware traktatie na een heerlijk[...]

voor 4 personen - 4 (tamme) eendenbouten - boter en olijfolie - 10 tenen knoflook - 6 jeneverbessen - 4 takjes tijm - 2 blaadjes laurier - 4 takjes platte[...]

voor 6 personen 600 g Twentse bakbloedworst in plakken van 50 g 400 g witte rijst 2 gepelde tomaten 1 el. gele rozijnen 1 el. pijnboompitten 100 ml witte port[...]

voor 4 personen 1 Standing Rib Roast van circa 1500 gram Olijfolie Verse peper en zout Voor de sjalotjes Olijfolie 3 takjes thijm 1 theelepel basterdsuiker[...]

1,2 kg rode kool, schoongemaakt en fijn gesneden 1 citroen zout en peper uit de molen 50 g suiker 1/4 ltr krachtige rode wijn 3 el (rode wijn-)azijn 1/4 ltr[...]

Ingrediënten Porties: 4 6 eierdooiers 75 ml likeur (Marsala, Port, Madeira, Vin Santo, Moscato of Rum) 120 gr kristalsuiker Bereidingswijze[...]

Mijn versie van bereiden lijkt het meest op die van het vakblad en website Groenten en Fruit Peertjes schillen, met water, wat druivensap en wat ongezonde[...]

Ik ben geen fan van kwartel. Ik "peuzel" immers niet graag. Allez, da's eigenlijk ook niet waar, want kreeft vind ik wel de max en da's ook een geprul. Ik zal[...]

Soms heb ik zomaar zin in stoofperen, maar ontbreekt het me aan de tijd om deze te maken. Stoofperen kant en klaar kopen vind ik geen optie. Toen ik dus[...]

Het laatste recept vóór Kerst, en daarom nog een echte klassieker: stoofpeertjes! Ik vind het bereiden van stoofperen al zo gezellig, omdat ik tussendoor graag[...]

*Ingrediënten 1 sinaasappel 1 citroen 1 liter rode wijn 1 liter zoete witte dessertwijn (Muscat) ¼ liter rode port 125 g cranberry’s, gedroogd 3[...]

Eton Mess, een bekend gerecht uit Berkshire. Daar staat King's College of Our Lady of Eton besides Wyndsor, oftewel Eton College. Oorspronkelijk wordt Eton[...]

Afgelopen weekend was het een topdrukte op Schiphol, zo´n half miljoen reizigers werden verwacht. Ook was het het drukste weekend op de wegen naar[...]