Diversen met courgette

Dit originele receptje komt uit de Allerhande van vorige maand. Een verrassend stampotje met verfijnde smaken. Wij aten hem met een rookworst en honingmosterd,[...]

De tijd van de courgettes en aubergines is weer aangebroken. Als je een groententuin hebt, zul je ze misschien al hebben. En ik had ze nog in mijn koelkast[...]

Dit is zoo simpel, maar erg lekker! Je kunt de groenten in de oven bakken, maar ook op de barbecue zetten in een ovenschaaltje. Eigenlijk maakt het niet zoveel[...]

Met een courgette kun je veel gerechten maken. De neutrale smaak laat zich makkelijk mengen in gerechten uit veel verschillende keukens. Je komt courgettes dan[...]

Ja! Met de eerste sneeuw van dit jaar was ik al helemaal in de stemming en ik griste mijn favoriete winter-kookboek van de plank, Winter In The Alps van[...]

Op mijn werk in Haarlem heb ik mijn nieuwe vriendinnetje E. ontmoet, iemand die ik per toeval ontmoette in de koffiehoek. Ze houdt net als ik ook van koken en[...]

Nu de courgettes in overvloed zijn, kun je ze lekker verwerken in een hartige taart. Een hartige taart kan als zomerse maaltijd fungeren met wat sla erbij. Je[...]

Mijn collegaatje heeft een mega-moestuin waarin ze bijna elke dag wel moet werken om hem bij te houden (!). Soms tot haar ongenoegen. Vorige week kwam ze met[...]

Deze bijzondere spiraal-taart maakte ik vorige week. Hij ziet er anders uit dan normale taarten en hij is superlekker! Het filodeeg zorgt voor een heel krokant[...]

Dips en tapenades zijn supergeschikt voor een picknick. Je kunt ze makkelijk in (wegwerp) bakjes vervoeren. Ze zijn lekker op een vers stokbroodje of[...]

Eind maart begon ik met mijn vierkante meter moestuin (zie oude blogpost ). Eerst kweekte ik zaadjes in mijn kweekkasje. Ik schilderde mijn vierkante meter[...]

Schrik niet! Hier was hij al ready to eat ! Zelf ben ik er altijd bang van, vooral als hij nog zo 'compleet' is, met kop en al. Maar volgens de visboer komt[...]

Wat doe je als je een groentela vol met courgettes hebt liggen? Die vraag stelde ik mijzelf vorige week. Ik was weer eens te enthousiast geweest op de markt.[...]

Heb jij wel eens polenta gegeten? Ik niet. Polenta kwam ik vaak tegen in mijn kookboeken, maar had ik nooit gegeten. Mijn nieuwsgierigheid was gewekt en[...]

Vroeger had ik een mini-groententuintje waar ik radijsjes , wortels en sla 'verbouwde'. Ik vond het fascinerend hoe de kleine zaadjes uit de zakjes die ik had[...]

Pas geleden kwam het health-Marokkaans - geinspireerde kookboek Van Tajine Tot Havermout van Jamila Winwood uit. Het boek gaat over healthy recepten met een[...]