Diversen zonder winterpeen

voor 4 personen 600 gram geschilde aardappelen 600 gewassen spinazie 150 gram paddestoelen 125 gram creme fraiche (eventueel eieren) 1 eetlepel olifolie[...]

Ingrediënten Porties : 1 de hoed van 1 grote portobello paddestoel 1 eetlepel pastasaus 50 g geraspte Mozarella kaas 3 zwarte olijven, van pit ontdaan en[...]

voor 2 personen 250 gr. portobellochampignon 150 gr. kippengehakt 0.5 eierdooier 2 teentjes knoflook, uitgeperst. 2 el. basilicum, verse, gehakte Peper Zout[...]

voor 4 personen Soepje: kippenbouillon 1 tl suiker scheutje zwarte azijn 1 tl lichte sojasaus 2cm gember (geschild en in reepjes) Dumplings 50g stevige tofu 2[...]

" 250 gram oesterzwammen, 100 gram shii-takes, 100 gram cantharellen, 400 gram (lint) pasta, olijfolie, (eventueel) wat shoyu of tamari De lekkerste recepten[...]

Opgetogen toog ik richting favoriete kastanjeraapplaats (tàmme kastanjes, welteverstaan), maar eenmaal daar moest ik duidelijk concluderen dat het dit jaar[...]

Een heerlijk mengsel van paddestoelen, truffel en olijf. Gekocht op Italia al Dente. Volgende keer kopen we meer dan een potje!

Aardappelpuree maken, verbrokkelde blue kaas erdoor mengen. 1 grote ui in ringen snijden, 1 el olie verhitten in koekepan, ui 20 minuten laten carameliseren.[...]

voor 6 personen Kalkoenborstfilet ca 1kg of meer Citroentijm Rozemarijn Cranberryjam Porcini paddestoelen ca 15-25g 6 plakken gerookte bacon 600g (kastanje)[...]

Dag allemaal! Afgelopen donderdagavond was ik uit eten bij Eye Amsterdam . En dat kan ik iedereen enorm aanraden. Echt! Samen met mijn collega's van de[...]

Hola amigo’s! Een hallo vanuit Spanje, Sevilla, waar ik vandaag ben aangekomen voor een stedentripje t/m dinsdag. De komende dagen krijg je blogs van me[...]

Goedenavond! Op twitter zag ik gisteren deze foto van ELLE eten langskomen en oh, oh oh, wat ziet dat er lekker uit. Een perfect makkelijk en[...]

Wie feestmenu zegt, denkt heel vaak aan wild, of exquise vis- en zeevruchtensoorten à la kreeft, coquilles en consoorten, allemaal heel lekker, natuurlijk,[...]

*Ingrediënten 100 gr sushirijst 50 gr garnalen 100 gr Shii-takes (paddestoelen) 2 eieren 4 takjes seldrij 3 nori-vellen (geroosterd zeewier) 3 eetlepels suiker[...]

Ik dacht dat ik alle ingrediënten voor de 'Raw Coconut Bok Choy Spicy Soup' in huis had, maar de soep bleek bij nadere bestudering toch uit een aantal andere[...]

Cantharellen Verleden week kreeg ik een prachtig kookboek, als dank en waardering voor foto's die ik een tijd geleden gemaakt had. Eén van mijn collega's kreeg[...]