Diversen zonder yoghurt

voor 4 personen 1 pakje aardappelpuree naturel en maken volgens gebruiksaawijzig of aardappelen zelf koken, stampen met melk en boter. Roer onderstaande[...]

Als ik dan op zo’n zonnige zondagmorgen als vandaag serieuze twijfels heb omtrent het voortbestaan van Eetplezier, omdat er op culinair gebied bij tijd[...]

voor 4 personen 1200 g zalmfilet 1 bloemkool 400 g broccoli 100 g spruitjes 0.25 groene kolen (savooikool) 4 raapjes 10 dl visfumet 10 dl court-bouillon zout[...]

Lekker. Erg lekker. Alles. De kwarteltjes mals en smaakvol. De kroketjes crispy en verrassend met het amandeljasje. De saus eenvoudig èn verrukkelijk. Een[...]

Even iets waarover op Amerikaanse blogs erg lyrisch wordt gedaan. “Cauliflower Sauce”. Zoek maar op, google het maar. Sexy klinkt het niet, maar[...]

Vandaag ben ik weer eens lekker met de moestuinbakken aan het knoeien gegaan. Vandaag zijn de laatste zaadjes de grond in gegaan en heb ik de bakken afgedekt[...]

Ingrediënten 400 g spruitjes 30 g walnoten ½ zakje verse bieslook 3 eetlepels (olijf)olie 1 eetlepel azijn mespunt mosterd mespunt suiker zout peper[...]

Ingrediënten 1 zak spruitjes (geschoond, 400 g) 2 sneetjes oud bruinbrood ((volkoren), ontkorst) 25 g boter 25 g hazelnoten (fijngehakt) ½ zakje[...]

Ingrediënten 500 g kleine spruitjes 1 takje tijm 10 sprietjes bieslook 2 takjes dille 2 takjes dragon 2 takjes kervel ½ zakje verse bieslook (a 25[...]

De zon schijnt wat feller en met de huidige hoeveelheid vrije tijd, begint het moestuinieren nu bij mij te kriebelen. Ik heb er zin in. Ik zal minder vaak[...]

Dit recept is makkelijk voor te bereiden, zodat je op het laatste moment niet meer zo veel werk hoeft te doen. Je kan de bakjes vantevoren maken en de[...]

Als ik dan op zo’n zonnige zondagmorgen als vandaag serieuze twijfels heb omtrent het voortbestaan van Eetplezier, omdat er op culinair gebied bij tijd[...]

Nederland heeft boerenkoolstamppot, maar Engeland heeft het ook! Daar heet het Bubble and Squeak. En in Ierland eet men Colcannon of Champ. In Schotland[...]

Deze vegetarische versie van Beef Wellington van Allerhande zag ik al een paar keer voorbij komen en het leek mij leuk om hem een keer te maken. En daarbij[...]

voor 4 personen 1200 g zalmfilet, 1 bloemkool, 400 g broccoli, 100 g spruitjes, 1/4 groene kool (savooikool), 4 raapjes, 1 liter visfumet, 1 liter[...]

Gisterenavond hebben we "De Moestuin Maatschap" een inventarisatie gemaakt van de hoeveelheid zaden in voorraad en aan de hand van de brochure van Boerenbond /[...]