Diversen zonder peer

Ingrediënten Porties : 4 4 kalfsschnitzels van 1/2 cm dik, ca. 180 g per stuk 2 eetl. fijngesneden salie 120 g milde jonge kaas, bijvoorbeeld Cheshire of[...]

Ingrediënten Porties : 12 380 gram bloem 1 theelepel bakpoeder 1 snufje zout 250 gr boter 220 gram basterdsuiker 4 eieren 800 gr abrikozen, gehalveerd en[...]

Ingrediënten Porties : 4 225 g lumache (slakvormige pasta) of andere holle pasta 4 el fijngehakte verse peterselie 4 el fijngehakte verse munt 4 el[...]

Ingrediënten Opbrengst : 12 grote muffins 250 g bloem 85 g harde-tarwemeel 2 tl bakpoeder snufje zout 125 g lichtbruine basterdsuiker 1 tl kaneel 3 el[...]

Ingrediënten Porties : 48 100 gram lichtbruine basterdsuiker 1 beker ontpitte dadels, in kleine stukjes gesneden 225 gram gedroogde abrikozen, in kleine[...]

235 gram bloem; 75 gram roggemeel; 1 1/2 koffielepeltje bakpoeder; 1/2 koffielepeltje dubbel koolzure soda (zuiveringszout, te koop bij de drogist); mespunt[...]

Ingrediënten: - 200 g volkorenmeel - 150 g tarwebloem - 1½ tl droge gist - 1 el lichtbruine of donkerbruine basterdsuiker - 3/4 tl zout - 200 ml melk,[...]

Ingrediënten: - 250 g mager lamsgehakt (of evt. rundergehakt) - 2 teentjes knoflook, uitgeperst - 1 ui, gesnipperd - 2-3 tl kaneel - 2 el pijnboompitten - 2[...]

Ik kwam er een paar maanden geleden al eens langs en werd toen gegrepen door het prachtige gebouw en het zomerse terras langs de Waal, maar omdat er toen geen[...]

(Recipe in English; please scroll down) Ondertussen heb ik al diverse plaatkoeken gemaakt; polenta dolce , appel-havermoutkoek , kardamomkoek en marsepeinkoek[...]

In één van mijn vergeten bakboeken vond ik een recept van broodjes met een soort abrikozenpuree erin. Het leek me een lekker idee....en hoewel ik het recept[...]

voor 10 personen 1kg lamsbout in stukken van 3+1/2 X 4+1/2cm stukken 1kg varkenshaas in zelfde formaat stukken 1kg ossenhaas (of ander biefstuk soorten) in[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 265 g tarwebloem - 35 g suiker - flinke snuf zout - 3,5 g gedroogde gist - 1 ei, op kamertemperatuur - 80 ml melk, lauwwarm -[...]

235 gram bloem; 75 gram roggemeel; 1 1/2 koffielepeltje bakpoeder; 1/2 koffielepeltje dubbel koolzure soda (zuiveringszout, te koop bij de drogist); mespunt[...]

Dit heb je nodig: 425 gram bloem; 75 gram fijn griesmeel + 35 gram extra; lauw water; zout; 1/2 kopje zonnenbloemolie; 3 eetlepels gesmolten boter. Elke dag[...]