Nagerechten & snoepgoed zonder poedersuiker kruisbes

En op een dag zat ik opeens aan gebakken banaan te denken. Sinds ik mijn eigen boontjes dop, ben ik nooit meer naar een Chinees (afhaal)restaurant gegaan en[...]

Vorig jaar en dit jaar maakte McDonald’s een maffe reclame voor zijn lente-milkshake met de smaak ’appel’. Inderdaad een lentesmaak bij[...]

Deel 12 van Chef Mama vs The Real Thing Over het hoe en waarom van het koken van producten die je beter en goedkoper in de supermarkt koopt, klik hier voor[...]

Zestig jaar zit queen Elizabeth vandaag op haar troon. Voor wie de Britse media een beetje volgde de afgelopen maanden, was het onontkoombaar en men struikelde[...]

Wat is het toch met die scones? Zonder toevoegingen is het maar een saai koekje (of is het toch eerder een broodje?), maar met clotted cream en jam is het[...]

Dit is misschien wel een aardig recept om met iets oudere kinderen te maken. Veel meer dan alles bij elkaar gooien is het namelijk niet. Het is geen cake, want[...]

Ach ja, Parijs. Het was onderhoudend hoor, zo’n weekendje weg, maar echt overweldigend wilde het maar niet worden. Om te beginnen waren er, behalve ons,[...]

Alleen even een foto tussendoor: ik ben een sukkel in het maken van knap gebak, maar vond deze toch wel aardig. Mijn meiden zijn afgelopen week drie geworden[...]

De weespermop… zo simpel, maar tegelijkertijd zo lekker: een knapperig suikerkorstje van buiten en zacht spijs van binnen. Meer dan amandelen, suiker en[...]

Ik was een paar dagen ziek en had in de verste verte geen behoefte aan avondeten, dus kleine chef zat tijdelijk aan de macaroni. Ook lag er een tros bananen op[...]

Het is nu natuurlijk nog helemaal aardbeientijd, maar je kunt hier ook ander fruit op los laten. De cake is erg rijk en haast romig door de crème fraiche die[...]

Weet je nog hoe je als kind bang kon zijn in je eigen bed? Bang voor draken, enge schaduwen die draken hadden kunnen zijn, of draken onder het bed? Of anders[...]

Van die dingen die kinderen zeggen in gezelschap, maar waarvan je liever hebt dat ze dat alleen thuis zeggen. Zo vroeg Kleine Chef toen hij al ruim vier was in[...]

Dochter Zus mocht met de trein mee naar de Turkse winkel (die we gemakshalve zo noemen, maar volgens mij is de eigenaar een Egyptenaar) in de grote stad. Ze[...]

Twee jaar geleden dineerde ik in Brussel bij ’t Spinnekopke , een vroegere herberg en tegenwoordig restaurant met een Belgische keuken. We aten er[...]

Zo, eindelijk een koekje dat een beetje normaal uit mijn oven komt. Ik ben een koekjeskluns, jongens… Nooit lijkt het op iets dat uit een pakje komt en[...]

Keukenscheikunde is soms zo mooi dat je er wel uren naar zou kunnen kijken. Eiwitten die worden opgeblazen tot stijve wolken, vlees dat bruin wordt,[...]

Er zijn naar mijn schatting zeker 200 foodbloggers in Nederland, en sinds kort delen we een maandelijkse Foodblogswap, waarbij iedereen een ander blog krijgt[...]

Salade? Nou, dan krijgen de kinderen wel een pannenkoek, want ik had geen zin in gezeur van “lust ik niet” en geschuif met borden. Vervolgens wordt[...]