Nieuwe recepten

Vorige maand werd ik door Marieke de Groot van de Glutenvrije Markt gevraagd of ik een aantal producten van hen wilde uitproberen en er een stukje over[...]

400 gram basmatirijst 2 eetlepels sesamolie 2 bakjes kipstuckjes van Vivera of een ander merk 250 gram verse ananas, geschild, kern verwijderd en in kleine[...]

Dit jaar hadden we bij wijze van experiment voor het eerst mais in de tuin staan. En net als bijna alles in de moestuin, deed ook de zoete mais het heel erg[...]

Het recept voor deze lekkere malse en toch crispy kipstukjes van Tonny's Foodtruck Pass the Peas maak je door de kip eerst minimaal 4 uur tot 1 nacht in de[...]

Op salades raak ik nooit uitgekeken... Ze zijn snel klaar te maken, je hoeft er niet lang voor achter een heet fornuis te staan en salades zijn een heerlijke[...]

Ingrediënten: - 150 g amandelspijs - 115 g boter, op kamertemperatuur - 75 g witte basterdsuiker - 1 tl vanille-extract - 1/4 tl zout - 3 eieren op[...]

Een heerlijke Oosterse getinte salade met wortelslierten (met de spiraalsnijder), kikkererwten, geitenkaasbolletjes & eventueel hazelnoten/amandelen of[...]

Ik dacht dat iedereen dit inmiddels wel kende. Maar nee...nog steeds verras ik regelmatig gasten thuis met dit heerlijke en oh zo eenvoudige gerecht. Dol op[...]

Vegaburgers als vleesvervangers komen steeds meer op het bord, als snack en als onderdeel van de hoofdmaaltijd. Nu ik vind het nog steeds een vreemd iets om op[...]

Dit mag je niet vergeten wanneer je op vakantie gaat - Hoe kun je er nu voor zorgen dat je toch een beetje actief op vakantie bent terwijl je wel geniet en[...]

Zelfs de kleinste patisserie had ze in de etalage liggen. Ze behoren tot de klassiekers van de Franse banketbakkers. Natuurlijk niet te verwarren met Babaorum,[...]

Een chocolade cake met de frisheid van kersen voor een zomerse toets. Dit heb je nodig voor een tulband- of kransvorm met de inhoud van ca. 2 l 300 g zachte[...]

Oud brood, foccacia of ciabatta rijpe tomaten in blokjes stukje komkommer in kleine blokjes 1 rode ui in ringen potje gegrilde paprika in repen olijven[...]

Lekker bananen muffins voor het ontbijt. recept is van dr McDougall. Ik voegde nog wat koekkruiden toe aan het beslag en stak in iedere muffin voor het bakken[...]

Bij een barbecue hoort natuurlijk ook een salade. Deze iets wat aangepaste mediterrane aardappelsalade stond pas in de Hallo Jumbo en smaakte uitstekend! 1 zak[...]

Van het voorjaar lag ik naar één van de vele kookprogramma's op tv te kijken en zag hoe de Engelse bakkoningin Mary Berry heel snel en makkelijk ijs maakte. Ik[...]

Terug van vakantie, er hangt alweer wat nevel in de lucht, alles is rijp, weer wennen thuis, een schooljaar voor ons, de Grote Mailberg op het werk. Boeken[...]

Pavlova met Lemoncurd Lemoncurd is echt mijn favoriet, dat beetje zurige zoete frisse smaak vind ik heerlijk.... Zie je ertegen op om zelf lemoncurd te[...]

Kip Bacon Knoflook Alfredo Roll Ups Toen ik dit recept zag was ik gelijk verkocht Vertaalt en hier neer gezet.... Een gerecht wat je van tevoren al kan[...]

Gewone couscous is eigenlijk al een soort mini-pasta, maar bij parelcouscous is de vergelijking helemaal duidelijk. Het zijn eigenlijk een soort kleine[...]

Licht en zomers zijn deze reepjes kipfilet van Nigella. Ik houd van pittig en heb er de extra de pittige salsa van Nigella bijgemaakt. Ingrediënten voor 4 - 6[...]

Men zegt dat het lekkerste broodje pastrami dat van Katz' Deli in New York is. Pastrami is in elke supermarkt te krijgen, maar dat is niet de pastrami zoals ze[...]

'Hapjes, hapjes, hapjes,' riep mijn neefje vroeger geestdriftig als er met een verjaardag een schaal met hapjes werd neergezet. Zijn enthousiasme werkte[...]

MAANDAG: Ontbijt: GG-crackers met roomboter en vleeswaren Lunch: 2 gebakken eieren met spek, rauwkost Diner: Salade van rucola, watermeloen, munt en feta .[...]

Weer eens wat anders: gegrilde sla van de BBQ! Heel simpel...halveer mini kropjes little gem. Smeer met een kwastje beetje olijfolie erop en gril de sla kort[...]

English version recipe scroll down Een heerlijke glutenvrije marmercake met bosbessen, zalig toch! En niet eens zo moeilijk te maken. Dus laten we maar snel[...]

Tegenwoordig zijn steeds meer verschillende soorten en merken van melk in omloop. Reden om hier even op in te gaan. Voornamelijk positief, want onze[...]

Een heerlijke zomerse maaltijdsalade met ijsbergsla, krieltjes, gegrilde courgette, avocado, komkommer, snacktomaatjes en warm gerookte zalm met daarbij een[...]

De vierde en de allerlaatste ELM lunch in Gouda. Beetje weemoedig wel. Wat bijna vijf jaar geleden zomaar als proefje begon, werden fantastische avonden en[...]

Spaanse Stijl Aardappel Salade Deze pittige aardappel salade zit boordevol smaken zoals gerookte paprika en olijven een perfecte salade bij de bbq of picknick.[...]

Nou… jam? Het is ook een beetje chutney. Er zit natuurlijk suiker in, maar ook azijn, dus de definitie ligt een beetje in het midden. Het is vooral[...]

Presa de cerdo is verkrijgbaar bij Albert Heijn. Het is een van de 'geheime' stukken dat alleen het Iberico varken heeft. Dit recept maakte de Spaanse kok[...]

Dit recept is van een Italiaanse kookles die mijn zus heeft bezocht. De reportage vind je op haar blog LeblogdeClementine Ingrediënten: Paprika's Olijfolie[...]

Soms heb je even genoeg van watermeloen, maar dan ligt er nog een helft in de koelkast je aan te kijken. Wacht niet tot tot hij niet meer lekker is, maar vries[...]

Een ouwe trouwe zou je dit recept kunnen noemen. Zo af en toe duikt ie weer op, maak ik het en vraag me af waarom ik ze niet vaker eet. Het is weinig werk en[...]

Een heerlijk bijgerecht dat binnen 5 minuten op tafel staat. Ongelooflijk dat zoiets simpels zó lekker kan zijn. Zo zie je maar weer dat gezond koken gelukkig[...]

Té makkelijk! Doperwten (150 gr) kort koken. Spinazie (circa 300 gr) beetje snijden. 8 eieren klutsen. Groenten erdoor. Peper & Zout. Blokjes feta of[...]

English version recipe scroll down Toen ik nog met spelt meel bakte heb ik heel wat taarten en cakes gebakken en nu wil ik graag de recepten van toen omzetten[...]

Uitleg over vetten - Wat is het verschil tussen enkelvoudig- en meervoudig onverzadigde vetten? Als we dieper op deze informatie ingaan is d it helaas niet zo[...]

Toen bekend werd dat ELM gaat stoppen in Gouda, kreeg ik vaak de vraag: maar we kunnen toch nog wel een keer komen? Vandaar dat ik d eze maand 4[...]

De tweede afscheidslunch. Het wordt warmer en warmer. Ik ben voornamelijk 's nachts aan het voorbereiden. Ook deze lunch was weer heel gezellig met lieve[...]

De derde lunch in de serie afscheid. We gaan vandaan de 35° voorbijstreven. Eigenlijk is het tè warm ... maar afzeggen kan ook niet. Binnen zitten is ook[...]

Een frisse taart zonder oven en bovendien snel klaar is ideaal voor warme zomerdagen. Dit heb je nodig voor een vorm van 20 cm doormeter: 250 g bosbessen ([...]

Kip Ranch Pasta Salade Deze Kip Ranch Pasta Salade is perfect voor bij een bbq Vol met bacon, kip, tomaten, olijven en in een superheerlijke dressing... De[...]

Het was een bewogen dag. Werkdag maar ook uitvaart van een vriend zijn mama. De moeder, grootmoeder en overgrootmoeder ken ik daarbij nog eens persoonlijk.[...]

Bijna hetzelfde recept als de vorige pizza , zag ik zelf tot mijn verbazing. Ik vergeet blijkbaar ook weer wat ik zoal blog. Maar het laat zich raden waar mijn[...]

Ik heb op dit blog nog wel eens gewanhoopt over de verkrijgbaarheid van de Indiase kaassoort panir/paneer. Eerst moest ik er voor naar Amsterdam, daarna[...]

Het politieteam uit deze serie is regelmatig te vinden op het strand bij de Foodtruck van Kamekono waar ze Butter Garlic Shrimps eten. Ik was benieuwd wat het[...]

David Lebovitz is een Amerikaan in Parijs. Hij was chefkok-patissier in vooraanstaande restaurants in Californië en nu is hij kookboekenschrijver in Parijs. In[...]

Tot mijn grote verbazing staat het recept voor geroosterde koolrabi al drie weken in de top vijf van de meest gezochte recepten. Ik vroeg me af waarom.[...]

Dit gaat een favoriete saus van mij worden, pittig en fris zonder suiker en lekker bij garnalen, koude kip. met chips, overal bij. En het is niet veel werk.[...]

Wat een warmte was dat de afgelopen dagen... Niet normaal meer! Van veel mensen hoorde en las ik dat ze nauwelijks eetlust hadden. Ook was het aantal salades[...]

Ingrediënten voor twee personen - 1 courgette - 350 g schoongemaakte gamba’s - 4 plakken parmaham - zongedroogde tomaatjes - rucola - olijfolie - zeezout[...]

INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN 4 kipfilets 2 uien in halve ringen 3 paprika's in ringen 400 g tomatenstukjes 2 teentjes gehakte knoflook 125 g geraspte jonge[...]

Voor 2 bakjes: 1 courgette, geschaafd in lange plakken 250 gram (tofu)gehakt 400 ml tomatensaus zonder toegevoegde suiker 400 gram fijne Italiaanse groente 1[...]

Benodigdheden: - 1 prei, gewassen en in grove ringen - 1 stronk broccoli, in roosjes. - bakje (kastanje)champignons in plakjes of kwarten. - pakje rookspekjes[...]

Recept voor 2 personen Tijd: circa 30 min. Benodigdheden: 1 ui 1 paprika 100 gram spinazie (meer kan natuurlijk ook) 1 middelgrote aardappel 125 gram chorizo 1[...]

Créme fraiche mengen met lemon curd & zeezout. Pain d'amandes, in stukjes gebroken. Fruit, bijvoorbeeld zoals op deze foto aardbeien en framboosjes, of[...]

English version recipe scroll down Jaja, zonder een echte lekkere appeltaart kunnen we niet... toch? Dus we gaan smullen hoor, want deze appeltaart kwam[...]

Mealpreppen.. Hoe vul je dit in? - Totaal geen inspiratie of geen idee hoe je een mealprep aanpakt? Ik ga vandaag helpen. Ik laat zien dat het voorbereiden van[...]

De meest gemaakte fouten tijdens het vasten - Intermittent Fasting - Na aanleiding van mijn bericht over Intermittent Fasting kreeg ik zoals eerder gezegd[...]

Lasagne op de 'gezonde' manier - Vandaag deel ik stiekem één van de recepten uit mijn EBOOK! Een 'gezonde' lasagne variant die zowel vegetarisch als met vlees[...]

Een verrassend lekkere salade van Chinese kool, geraspte wortel, bosui en groene aspergetips. De wortel heb ik zelf geraspt (van 1 middelgrote wortel) met het[...]

Vandaag komen de fractie en werk g roep van de Goudse Partij van de Dieren eten. Bijzonder leuke avond en heerlijk buiten kunnen zitten, hoewel soms wat fris.[...]

Coca-Cola is bedacht in 1886 door de apotheker John Pemberton die eerder een variant op de destijds populaire alcoholische Vin Mariani ontwikkelde die hij[...]

Stond ons land even op z'n kop! Sinds de historische derde plaats van onze Rode Duivels zag ik een samenhorigheid die ik (en velen onder ons) al lang niet meer[...]

1 blok tofu teen knoflook geperst 3 eetlepels ketjap A 1 eetlepel sojasaus theelepel citroensap theelepel sambal theelepel gemberpuree Haal het blok tofu uit[...]

Gehaktballen a la Jonny Boer Ingrediënten *500 gram rundergehakt (magere varkensgehakt mag ook) 2 eetlepels ketjap manis 1 flinke eetlepel grove mosterd ½[...]

Ik was de ganse week druk in de weer met koken, demo's geven en had een mega groot aantal eiwitten ter beschikking. Omdat we niets verspillen, was het dan ook[...]

Feestdag, zoete broodjesdag. We leven ons uit met deze basisingrediënten, die jenormaal gezien standaard in huis hebt. Go for it en je kan straks ontbijten in[...]

Ik heb allerlei recepten voor jullie klaar staan, maar ik zit hier bij dertig graden binnentemperatuur in mijn badpak en met mijn voeten in een teil koud water[...]

Als ik bij mijn zus logeer en over de grens naar Spanje ga, koop ik altijd sobrasada de Mallorca, pancetta van het Iberico varken en botifarra amb ceba[...]

Provençaalse tomaten thuis Provençaalse tomaten: ik had ze in eeuwen niet meer gemaakt. Mijn zus en ik aten in dit piep- en piepklein restaurantje Chez Henri[...]

Voor dit recept kun je zowel plakken komkommer als mini-komkommers gebruiken. Neem genoeg komkommer om de pot bijna te vullen. In een mum van tijd heb je een[...]

Heb jij toevallig een potje 'patatkruiden' in je kast staan? Dan ben ik er vrijwel zeker van dat deze kruidenmix ongewenste smaakversterkers bevat. Bij Grip op[...]

Laatst gemaakt tijdens een Koken & Coachen Sessie met Paul Manten van PMPM. Erg lekker! Verse doperwten, kort koken. Bleekselderij & lente in kleine[...]

Surinaamse gehaktballen 500 gr. Kipgehakt 3,5 Eetlepels Faja Lobi Bami Trafassi 1,5 Ui, heel fijn gesneden 100 gr. Paneermeel 1 Ei 2 Eetlepels zonnebloemolie 1[...]

GLUTEN! Wat doen we ermee? - Vroeger hoorden wij nooit iemand, slechts een enkeling, klagen over pijn of een vervelend gevoel in de buik na het eten van[...]

Onlangs hebben wij een paar dagen doorgebracht in Düsseldorf. Daar heb ik mijn eerste flammkuchen gegeten, en dit was zeker niet voor de laatste keer. De[...]

In de zomer staat stamppot andijvie met spekjes hier nogal eens op het menu, maar omdat manlief vroeger in Zeeland altijd 'geroerde sla' at met spekjes, wilde[...]

Tabouleh..... Taboulé of tabouleh is een salade uit de Libanese keuken. Het wordt als voorgerecht of bijgerecht gegeten. Het gerecht bestaat uit bulgur,[...]

Even een kort recept dat ik in de eerste plaats wil bloggen, omdat het een klassieker in de familie is en ik het zelf niet wil kwijt raken :) Het recept komt[...]

bron: cltampa Voor wie deze saus nog niet kent, ik geef je hieronder één klein recept, maar daarmee kan je tientallen kanten op. De Spaanse salsa romesco is[...]

Bij mijn zus op vakantie in Frankrijk hadden we niet altijd heel veel zin om lang in de keuken te staan. Uit Jamie's serie Everyday Superfood maakten wij deze[...]

Puglia is een van de armste streken van Italië. Dit recept heet Le zucchine alla poverella alla barese con la ricetta della tradizione. Dus een traditioneel[...]

Vandaag deel ik met jullie graag een gastblog van Marian Bosma. Zij is schrijfster van de cursus Diabetesvrij leven . Deze cursus is ontstaan nadat Marian zelf[...]

Wat doe je als je 2 biefstukjes hebt liggen en een zak sla? Dan ga je in de koelkast op zoek naar andere dingen om het verder 'aan te kleden'. Ik had een bakje[...]

Een variant op chili con carne. Ook heel lekker zonder gehakt: vegetarische variant! Gehakt, tomatensaus, kikkererwten, zwarte bonen & chilibonen. Komijn,[...]

Vorig jaar heb ik al eens een recept van een Caesarsalade gedeeld. Dit keer wederom een Caesarsalade, maar dan met krokante gepaneerde kipstukjes met panko en[...]

Iedereen hier in huis is gek op gegrilde groenten. Het grillen van verse groenten kost veel tijd, maar onlangs heb ik de gegrilde groenten uit de diepvries[...]

Er is weer volop klein fruit te plukken! De frambozen, rode bessen, blauwe bessen en kruisbessen doen het goed bij dit mooie droge zomerse weer! Dus wordt deze[...]

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 17.0px Helvetica; -webkit-text-stroke: #000000} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 17.0px Helvetica;[...]

Er bestaan vast wel lekkerder frites met precies díe aardappelen in dát vet en zus en zo gefrituurd. Heston Blumenthal maakt ze in vijf stappen in zijn search[...]

Wil je je maaltijd vanavond snel op tafel hebben zonder veel in de keuken te hoeven staan? Dan is deze salade vast iets voor jou! Je hoeft alleen de spekjes te[...]

MAANDAG: Ontbijt: Boterhamworst met augurk Lunch: Twee gekookte eieren met komkommer en mayonaise, eventueel stukje kaas of brie Diner = Koolhydratenuur:[...]

Burrata, verwen jezelf en koop dit bij een kaasboer! Diverse soorten kleine(re) tomaatjes, gehalveerd of in kwartjes gesneden. Marineer deze in een goede extra[...]

Ik deed de belofte op vrijdag. ‘Op Valentijn ga ik nog eens één van je lievelinggerechtjes maken: linguine met prei en spekjes!’ Ik deed de aankoop[...]

Op vrijdag namen Merlot en ik – eigenlijk drie dagjes te laat – officieel tijdelijk afscheid van vlees met de lekkerste spaghetti van de wereld, in[...]