Nieuwe recepten

Een heerlijke en vooral snelle Italiaanse pastaschotel met verse tagliatelle, eigengemaakte groene pesto en zoete trostomaatjes aan de tak. De trostomaatjes en[...]

Gevulde Zalm Wil je met de feestdagen eens van de kalkoen, eend of gourmetten af En iets heel iets anders serveren? Dit is dan een ideaal gerecht Je kunt het[...]

Selderij Hazelnoot Truffel Soep Soep is altijd lekker en bij een etentje is het nog feestelijk ook. Maar je wil dan wel iets anders dan groente...tomaten...of[...]

Romige Soep met Gerookte Zalm, Prei en Aardappel Soep smaakt altijd en ga je feestelijk tafelen dan is dit soepje echt lekker Niet te zwaar en het ziet er[...]

Crostini met Pistachenootjes en Granaatappel Ingredienten: 36 sneetjes baquette 1 eetlepel boter (gesmolten 200 gram zachte cream cheese (philadelphia, mon[...]

Brie Kersen Cups Ingredienten: Bladerdeeg (bevroren en ontdooid) 1/2 cup kersenjam 1oo gram brie in blokjes 1/4 cup pecan of walnootjes (gehakt) 2 eetlepels[...]

Deze appelrepen zijn een goede manier om de eerste appeloogst te vieren. Heerlijk bij een kopje koffie of thee. Het is een recept uit de rijke keuken, met veel[...]

De magic cake: De bodem is een stevige pudding, het midden zachte custard de bovenkant is bruin en krokant en dat met één beslag. Ik geloof dat het recept van[...]

Het idee voor dit recept ontstond toen ik onverwacht géén andijviestamppot kon maken, maar al wel andijvie in huis had. En omdat weggooien hier geen optie is,[...]

Afgelopen mei en juni was ik bij mijn dochter en schoonzoon in Australië. Twee mooie en bijzondere maanden. Ik denk er nog elke dag met veel plezier aan terug.[...]

Deze maandaghap maakte ik: p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke: #000000} span.s1 {font-kerning: none}[...]

Zalm Spread Dit smeerseltje is zo lekker op een toastje, cracker of een stukje stokbrood En helemaal niet ingewikkeld om te maken Lekker bij een slokje van het[...]

170 gram boter op kamertemperatuur + extra voor het invetten 200 gram suiker 300 gram amaretti (Italiaanse harde bitterkoekjes) 160 gram bloem 8 eieren op[...]

2 bakjes frambozen 300 ml slagroom 5 eetlepels suiker 200 ml boerenyoghurt 150 gram merinque verkruimeld 1 bakje frambozen grof geprakt en bewaar een paar[...]

De lekkerste harissa? Ja, dat is toch die van Al’fez. Maar het is zo’n verdomd klein potje… En naar verhouding dan toch wel prijzig. Dat kan[...]

Het recept komt uit 'Lievelingsrecepten uit de oven", een boekje dat ik bij Lidl kocht. Het is uit het Duits vertaald en er staan toch iets andere recepten en[...]

Als jullie mij een klein beetje kennen weten jullie dat ik verzót ben op Italiaans eten. Stiekem hoop ik dat ik nog een spontaan reisje kan plannen dit jaar,[...]

Schelvis /Kabeljauw met Bacon en Blauwe Bessen Salade en Citroen Vinaigrette 4 personen Ingredienten: 4 visfilets (Schelvis of Kabeljauw of ander witvis) 12[...]

Het is weer mirabellentijd. Van deze heerlijke vruchtjes, die van ons boompje zijn blauw, maakte ik al confituur en gebruikte ik de pruimpjes om er taarten mee[...]

Voorgerecht voor 4 personen 2 eetlepels pijnboompitten geroosterd 2 eetlepels rozijnen 1 eetlepel witte wijn azijn of Vin Santo azijn 5 eetlepels olijfolie 2[...]

Binnenkort gaan we op vakantie naar Italië en om alvast in vakantiestemming te komen, kocht ik de Foodies van september die geheel gewijd is aan de Italiaanse[...]

Bij de tomatentaart aten we deze lekkere frisse doperwtensalade. Het recept is nergens meer te vinden (per ongeluk bij het oud papier terecht gekomen?) dus ik[...]

De eerste keer dat ik dit maakte heb ik een foto gemaakt, maar wel gewoon van mijn eigen bord. Wat ik daarna ging opeten dus. Nou jongens… wat zal ik[...]

Elke keer heeft Lidl tijdens de Spaans/Portugese week de Portuhgese zwart-oog boontjes in het assortiment. Al zoekende op Portugese sites naar recepten[...]

Het recept is voor 10 personen, maar voordat ik het zou maken voor 10 personen, wilde ik het recept toch eerst maar eens voor 2 personen testen. 30 minuten[...]

Het valt me op dat maar weinig mensen weten wat 'Paneer' is. Sinds kort verkoopt Alpro ook paneer en zij leggen op hun site uit wat het precies is. Paneer is[...]

MAANDAG: Ontbijt: Lijnzaadcrackers met beleg Lunch: Quiche Lorraine Diner: Bloemkoolhuzarensalade met brood. Fruit naar keuze ¼ eiwitten/vetten: ei,[...]

Het boek 'Jamie kookt Italië' van Jamie Oliver heb ik alweer een tijdje in huis zonder er wat uit gemaakt te hebben, maar daar is sinds vandaag verandering in[...]

De tweede ELM. Leuk was dat Natuurkieker kwam eten, we hebben haar ontmoet bij de Bloggerswandeling in 2012. Het menu was: Olijfgaardslak, grapje, een olijf in[...]

Zalm met Cranberry, Peterselie en Notenkorst Heerlijk....Zalm Dit feestelijke gerecht ziet er niet alleen mooi en kleurrijk uit Ook de smaak is erg lekker Ik[...]

Champignon Curry Wil je minder of geen vlees eten? Dan is deze curry lekker door de kruiden. De ingredienten met * kun je in de toko kopen. Kun je geen verse[...]

Cheese Cake Trifle met Cake Croutons Mijn mooie trifle schaal op poot is gebroken Nu was hij voor ons 2 wel erg groot... Niettemin is het jammer.... Ik gebruik[...]

Nutella French Toast Casserole Iedereen heeft wel eens een broodschoteltje gegeten Of wentelteefjes..... Dit recept is er een combinatie van... Heerlijk als[...]

Na enkele uren in de auto te hebben gezeten kwamen we tijdens de hittegolf terug van vakantie. Buiten de auto (m é t airco) schommelde de temperatuur weer rond[...]

Dit was weer een gevalletje waarbij Meneer en ik zaten te smullen, maar de kinderen mopperden over de chili-olie. En daar hebben ze wel een punt. Je moet wel[...]

Met de diepvries kokkels en de mosselen van de Spaanse week bij Lidl en een stukje diepvries kabeljauw maak je een prima Merluza con almejas a la marinera. Het[...]

2 personen 500 gram gnocchi uit een pak of zelf gemaakt (mijn voorkeur gaat naar zelf gemaakte uit maar soms is een een pak snel en makkelijk) 1 blik tomaten[...]

De bietjes doen het dit jaar weer erg goed in de tuin. Op zoek naar nieuwe recepten kwam ik op de website van Tante Fanny deze vegetarische quiche tegen. Erg[...]

Spaanse Prei Kroketjes Deze kroketjes vind je veel bij de tapas Ik vind ze meer op bitterballen lijken... Maar dat is meer de vorm waarin je ze maakt Balletjes[...]

Ik schreef een paar maanden geleden al over zwarte knoflook. Ik omschreef het toen als: De knoflook is zoals je hem nog nooit hebt gezien: de teentjes zijn[...]

Ik krijg weer regelmatig courgettes uit de moestuin en daar zoek ik dan leuke receptjes recepten bij. Dit zijn balletjes die niet gebakken of gefrituurd worden[...]

Twee recepten achterelkaar met courgette en ricotta. Ik had gewoon een courgette en wat ricotta over, vandaar deze Frittatine con ricotta. Ingrediënten voor 4[...]

Heel anders dan de andere Aziatische kippensoepen die ik ken. Echt de moeite waard om eens te maken, erg lekker. Het recept van deze sup ayam komt uit het[...]

De foto is niet niet zo goed gelukt, maar de vis was heel lekker. Weer een recept uit het kookboek Magisch Maleisië van Norman Musa, bovendien is het zijn[...]

Het leuke van dit gerecht is dat je een hele bakplaat vol kunt maken voor een groot gezelschap en dat er is voor elke smaak wat bij is: groenten,[...]

Onlangs vroeg ik op Facebook of er onder mijn volgers nog belangstellenden waren voor weekmenu's... De hoeveelheid reacties was overweldigend en de inhoud[...]

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke: #000000; min-height: 14.0px} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;[...]

Deze 8ste Maandaghap maakte ik een groentecurry met gekookte rode aardappels, een Indiaas stoofpotje en moestuinsalade. Een heerlijke frambozentiramisu na. Er[...]

Van mijn zelfgeteelde tomaten maak ik een zoetzuur. Ingrediënten: ong. 40 kerstomaatjes 2 sjalotjes 2 daslookknolletjes ½ el olijfolie 3 deciliter azijn 2[...]

Als een tijdje geleden dat ik nog iets heb gepost. Hoog tijd om jullie opnieuw te informeren waarmee ik bezig ben. Ik eet sinds twee weken weer volledig LCHF[...]

‘ Goed genoeg voor het doopfeest van een koninklijke baby ’, stond er bij dit recept in een oud kookboekje uit 1948. Het boekje was een uitgave van[...]

Ik zag ergens een foto van een fruitsalade met stukjes meringue erdoor en dat leek me zo lekker dat ik direct aan de slag ging. Die meringues kan je natuurlijk[...]

H é , alweer een pasta met broccoli en tahin? Wat origineel… Toch is deze toch echt totaal anders. Het vorige recept ging over Chinese noedels en deze is[...]

Deze mini gehaktbroodjes zijn het lekkerst koud, met mayonaise, ketchup, barbecuesaus of mosterd of tussen een broodje met uitjes en augurk. Mayonaise met[...]

Vaak moet je bij Chinese recepten veel voorwerk doen zoals groenten en specerijen kleinsnijden en kruiden klaarzetten. Vervolgens is het wokken zo klaar. In[...]

Je hebt biefstuk en biefstuk... Soms is een biefstuk zo mals en zacht dat je hem zonder gebit op zou kunnen sabbelen... maar soms ook heb je een biefstuk die[...]

Vanmiddag, bij een plattelandswinkel in het Groene Hart, stuitte ik op een handgeschreven kaartje bij de bananen dat er ook bananen werden verkocht die[...]

Gefermenteerde friet met natuurlijk zout gemaakt van gedroogd zeewier en mayonaise. Ooit wel eens gegeten, gefermenteerde friet? En nee, dan bedoel ik niet de[...]

Brownie met fruit en slagroom, het is toch wel een ongewone combinatie. Eerst smelten de koude slagroom en de bessen in je mond en dan krijg je de zaligheid[...]

Voor 6 personen Tomatensaus: 25 gram ongezouten roomboter 2 eetlepels olijfolie 1 ui in dunne plakjes geen 2 teentjes knoflook in dunne plakjes gesneden 6[...]

8 stuks Crespelle 400 ml melk 150 gram bloem 3 eieren 1 theelepel zout 4 eetlepels water zonnebloemolie om te bakken Vulling 1 grote ui gesnipperd 2 eetlepels[...]

Je kunt natuurlijk een pak in de supermarkt komen, maar zelf maken is leuk en het resultaat is heerlijk! De vla was wel erg dik, dus heb ik toen de vla[...]

Maltezer Arretjes Cake Er zijn verschillende recepten voor arretjescake Zonder chocolade stukjes erin of met verschillende soorten chocola erdoor. Dit recept[...]

Gestoofde Kippendijtjes met Tutti Frutti, Rode Kool en Rijst Ingredienten: 6 takjes tijm 3 eetlepels boter 400 gram kipdijfilets 150 ml appelsap 150 gram[...]

Feitelijk gewoon noedels met groente en een woksaus, maar in die saus zit opvallend genoeg tahin (sesampasta). En dat is niet het eerste waar ik aan denk bij[...]

Van een beker oranje snoeppaprikaatjes en een beker oranje snoeptomaatjes is deze soep gemaakt. Het zou een mooi soepje voor Koningsdag geweest kunnen zijn.[...]

Ingrediënten voor 4 personen: Voor het gehakt: 225 gram half om half-, varkens- of kipgehakt 1 el Shaoxing wijn of medium Sherry 1 el lichte sojasaus 1 tl[...]

Al als kind was ik dol op 'Chinees'. Vooral de pittige, zoute gerechten kregen naarmate ik ouder werd mijn voorkeur. Maar ja, ik moest heel lang zoutarm eten,[...]

for English version recipe, scroll down Love is in the air..... lijkt het wel als je naar deze taartjes kijkt. Maar ik moet eerlijk bekennen.... ik ben gek op[...]

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke: #000000} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px[...]

Twee pakjes vegetarische gyros (Vivera) 4 pita's tzaziki pikante paprika/fetacreme komkommer, tomaat, paprika, rode ui Begin met het maken van de pita Doe 250[...]

Ik word altijd erg vrolijk als ik koolrabi in de tuin zie groeien. De knol groeit op een soort stokje net boven de grond, waardoor je een beetje het idee van[...]

Na een wat trage start is de groentetuin eindelijk op gang en komt er nu veel tegelijk van af! Dus struin ik het internet af op zoek naar allerlei[...]

Ingelegde Groente Iedereen kent wel augurken en uitjes in het zuur of zoetzuur Heerlijk bij allerlei gerechten... Ingelegde groente`s zijn minder bekend en net[...]

We zijn net terug van vakantie, dus hierbij eerst even een klein receptje van pecannoten met kerrie die ik mee had genomen op reis. En ze waren echt[...]

Sinds Rick Stein zei: "We maakten wat vistaco's op het strand met onze Australische badmeester-vrienden in Cornwall en ik dacht altijd dat ik ooit naar[...]

Het heet wel een antipasto salade, maar maar voor mij was het de hoofdmaaltijd. Alle ingrediënten, zijn gemarineerd en de salade kan een dag van te voren[...]

Het recept komt uit het kookboek Grandi Gusti van Katie Parla - met de lekkerste gerechten uit de Zuid-Italiaanse keuken - en ze zien er allemaal zó lekker[...]

Het recept staat in de laatste Koken en Genieten dat van Duitse oorsprong is. De salade is een fris-zurige aardappelsalade, perfect voor deze warme dagen. De[...]

'Wat een verrukkelijk boek...' Dat was de eerste gedachte die bij me opkwam toen ik in 'Het complete keto-dieet kookboek' begon te bladeren. De foto's van de[...]

for English version recipe, scroll down Deze zeer luchtige muffins zijn heel makkelijk te maken.... maar helaas ook snel op want ze zijn overheerlijk. Ik blijf[...]

for English version recipe, scroll down Deze glutenvrije fruitcake is eigenlijk uit noodzaak 'geboren'. Eigenlijk hoorde er geraspte appel in, maar de appels[...]

Ik heb een flinke aalbessenstruik in mijn tuin. Hij hangt helemaal vol met grote, dikke trossen. Hoewel ik veel mensen ken die h et niks vinden, te z uur, ben[...]

Door de uitzonderlijke warme zomer vorig jaar hadden we een enorme hoeveelheid vijgen. In mijn diepvries had ik nog een voorraad bestemd voor het maken van[...]

2 aubergines blik tomatenstukjes (polpo Mutti) 400 gram of een fles passata (Mutti) 1 ui teen knoflook handje verse basilicum bol mozzarella 125 gram uitgelekt[...]

4 personen 350-400 gram conchiglione (grote pastaschelpen) 1 uitje gesnipperd 1 teen knoflook fijn gehakt 400 gram verse spinazie gewassen 250-300 gram ricotta[...]

Aardappelkroketten 2 personen 500 gram kruimige aardappels in de schil 50 gram pecorino romano vers geraspt 1 eigeel handje verse peterselie fijn gehakt 10[...]

1 zakje gemengde sla (veldsla, rucola, eikenbladsla) 50 gram Magor of gorgonzola dolce 1/2 potje gemarineerde champignons (Sacla) hand walnoten balsamico[...]

Het recept is van Kok Robin van Aziatische ingrediënten. Deze lekker frisse salade maakte ik bij kipdijfilets gemarineerd in Surinaamse losie foroe saus. "De[...]

Van de Surinaamse kip van gisteren bleef nog wat over en ik maakte daarmee een nieuw gerecht. Het werd rijst met edamame (soja)boontjes en een Japans-achtige[...]

Caponata bij gehaktballetjes De warme caponata. Na afkoeling is het vocht gestold, zoals bij jam. Sicilianen maken 's zomers grote hoeveelheden caponata die in[...]

Geen idee wat ik er mee kon doen. Het is heel, heel pittig. In Calabrië schijnen ze het zo op hun crostini te eten. Met mayonaise of boter gemengd is het beter[...]

Hoewel het een Zwitserse salade heet, is het een traditioneel Amerikaans recept. Ingrediënten: Sla Ham in blokjes of stukjes tomaat, klein gesneden 2[...]

Snelle Curry met grote Garnalen en Sugar Snaps Een nieuw vastigheidje in de Week van Sigi is de woensdagse lunch bij Saravana Bhavan. Op een vrij kansloze[...]

Voorbereidingen: · Verwarm de oven voor op 160°C. · Teken een aantal rondjes van 4 diameter met behulp van een ronde uitsteker op een bakpapier.[...]

Dit recept had ik al enige tijd geleden van een Engelse website afgehaald met het idee dat als we spinazie in de tuin zouden hebben, ik dan deze taart zou[...]

Een vegetarische lasagne zonder echte tomatensaus, maar wel boordevol smaak met veel groente. Hij was wel een beetje erg nat van de snijbiet, maar wel[...]

Ik had een gele courgette liggen, en hij lag er ook al veel te lang, dus dit recept is voort gekomen uit die ene wachtende courgette. Qua kleur was hij[...]

Dit recept voor Judiones con chorizo stond op Bijzonder Spaans. Het beviel me wel want de meeste andere recepten voor Judiones con chorizo zijn met veel meer[...]