Nagerechten & snoepgoed

Ze smelten weg op je tong, zo lekker, en nog vegan ook! 2 cups tarwebloem, 1 cup rietsuiker, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel bakingsoda, snuf zout, 1[...]

500 gram ontpitte dadels, 250 gram roomboter, 150 gram basterdsuiker, handje walnoten, 1 rol Mar ia kaakjes in stukjes, scheutje keukenstroop, geraspte kokos,[...]

100 gram zelfrijzend bakmeel, 50 gram donkere basterdsuiker, 1 theelepel speculaaskruiden(Pyramide), 40 gram plantaardige boter (Alpro of natuurwinkel), 2[...]

3 eiwitten op kamer temperatuur, halve citroen, pakje diepvries zomerfruit (AH) of ander fruit dat je lekker vind, 100 gram suiker. Zet een vergiet op een kom[...]

Halve liter volle yoghurt of sojayoghurt, teen knoflook, verse bieslook en peterselie, zout en peper. Leg een oude theedoek (zonder wasluchtjes) in een vergiet[...]

En het was nog niet eens voor ons... 500 gram chocolade mousse, 1 Swissrol of een chocoladecake, pot kersen op sap of kersen vlaaivulling, kirsch of[...]

200 gram bloem, 100 gram witte basterdsuiker, 1 tl kaneel, 150 gram harde boter, 2 el (soja)melk, amandelschaafsel, fijn tafelsuiker om te strooien, snufje[...]

500 gram mascarpone, 6 grote eidooiers, 6 eiwitten, 100 gram basterdsuiker, koffie likeur (Tia Maria), sterke koffie, pak lange vingers. Eidooiers licht[...]

1 pak Frisia speculaasmix 250 gram amandelspijs, 150 gram roomboter, 1 ei gesplitst, citroensap, blanke amandeltjes, beetje melk. Doe de mix in een beslag kom[...]

Ik kreeg van een cliënt een zakje tamme kastanjes. Ze had ze op de Haagse Markt gekocht maar voor haar was de hoeveelheid van 500 gram toch iets aan de ruime[...]

3 eiwitten over, maar wat doe ik ermee? Schuimpjes maken dus. Weeg de eiwitten. Een eiwit weegt ongeveer 30 gram. Voeg daar het dubbele gewicht aan suiker toe.[...]

Oven schaaltje van 25x15 cm 225 gram havermout 3 geraspte wortels (250 gram) 50 gram rozijnen 1 eetlepel kaneel 2 eetlepels gembersiroop 1 theelepel bakpoeder[...]

250 gram bloem 1 theelepel bakpoeder gram witte basterdsuiker 100 gram boter 1 eetlepel verse geraspte gember 2 eetlepels sojamelk sap en rasp van een kleine[...]

250 gram zelfrijzend bakmeel 125 gram donkerbruine basterdsuiker 100 gram harde koude (plantaardige) boter 6 eetlepels (plantaardige) melk 4 theelepels[...]

Ca 8-10 stuka 250 gram zelfrijzend bakmeel flinke snuf zout 50 gram suiker 50 gram koude ongezouten roomboter in blokjes 1 ei medium 100 ml karnemelk bakje[...]