Nagerechten & snoepgoed zonder kwark

Brood met stukjes banaan erin, bananenbrood dus. Dit recept is een variant op Fries suikerbrood . Door een deel van de suikerklontjes door stukjes gedroogde[...]

Al weer een taart gemaakt die al heel lang op ons nog te bakken lijstje stond. We hebben het steeds uitgesteld omdat het een vrij ingewikkelde taart leek. Het[...]

Worteltjestaart heeft lang op ons nog-te-bakken-lijstje gestaan. Het kwam er steeds niet van. Iets weerhield ons ervan om er aan te beginnen, waarschijnlijk de[...]

Zelfgemaakt suikerbrood krijgt hier in huis nauwelijks de kans om oud te worden. We serveren suikerbrood vaak bij het ontbijt aan onze gasten. Franse gasten[...]

We zijn er even tussenuit geweest. We hebben een week genoten van een andere omgeving en van andermans kook- en bakkunsten. In Toscane kom je culinair gezien[...]

Alleen al de geur die de cake door het hele huis verspreidt is een feest. En dan ook nog de combinatie caramel en banaan. Het is een upside down cake, waardoor[...]

Slagroomsoezen, moorkoppen, eclairs, hartige soezen. Wanneer je de techniek van het maken van soezenbeslag onder de knie hebt, kun je er alle kanten mee op.[...]

Als je van chocolade houdt, moet je echt een keer brownies gemaakt hebben. En dan het liefst wel wanneer je bezoek krijgt, zodat je niet alles zelf opeet. Echt[...]

Ondanks het enorme aanbod aan lekkernijen bij de Franse bakker zijn er een aantal typisch Hollandse producten die we hier in Frankrijk missen. Eén daarvan is[...]

Macarons, twee luchtige koekjes van eiwit, suiker en amandel met een heerlijke crème ertussen. Immens populair, deze uit Frankrijk afkomstige, lekkernij. Als[...]

Deze koekjes zien er misschien ingewikkeld uit, maar zijn best makkelijk te maken. Je maakt 2 soorten deeg, bij deze koekjes is het chocolade-, en vanilledeeg.[...]

Ingrediënten (voor een cakeblik van 25cm) 200 gram roomboter 175 gram suiker 4 eieren (M) 180 gram bloem 20 gram cacao 4 gram bakpoeder 40 gram chocolade in[...]

Wat een lekkere combinatie, appel en ananas. En dan ook nog de caramelsmaak van de bruine basterdsuiker erbij. Deze cake is goed te maken als plaatcake. Wij[...]

Vorige week maakten we appel-ananas cake . Die was zo lekker dat we nog wel zoiets lustten. We zijn gek op zoete baksel, maar zo vlak achter elkaar dezelfde[...]

Sinds we ontdekt hebben dat het maken van bavarois helemaal niet zo ingewikkeld is, staat er hier regelmatig zo'n puddinkje op het menu. Bijkomend voordeel is[...]

Weer zo'n typische Hollandse lekkernij die ze hier niet bij de boulangerie verkopen. Gelukkig is het makkelijk zelf te maken en zijn alle ingrediënten, behalve[...]