Pasta

'Ik hou niet van tradities, maar wel met Kerst', zei Claudia uit Napels tegen mij, 'Jullie zijn altijd druk met wat zullen we eten, maar wij in Italië eten[...]

'Ik hou niet van tradities, maar wel met Kerst', zei Claudia uit Napels tegen mij, 'Jullie zijn altijd druk met wat zullen we eten, maar wij in Italië eten[...]

Bloemkool alla Carbonara Er moet weer wat vanaf, dus geen pasta voorlopig. Niet getreurd, in plaats van pasta neem ik bloemkool, en dat was een goed idee van[...]

Van dit klassieke Napolitaanse recept spaghetti alle vongole zijn legio recepten op internet te vinden. Vongolen, zei het meisje aan de viskraam, net zoals je[...]

Dit recept is uit The green Kitchen: "De Siciliaanse parmigiana di zucchine is een klassiek Italiaans recept. Het lijkt wat op lasagne, maar de laagjes pasta[...]

Een van mijn favoriete snel klaar recepten is 15 minuten pasta met sperziebonen . Deze spaghetti rapidissimi is nog sneller en gaat een tweede favoriet worden.[...]

Huisproever wilde spaghetti met champignons. Tsja. Een goed recept is als een goed orkest, zei Rudolph van Veen. So, ladies and gentlemen, tonight starring the[...]

Dit is echt een recept om te ontstressen. Je handen zijn aan het werk, je gedachten hebben een half uur de tijd om te freewheelen en met een fles wijn of een[...]

Vreemd, maar wel lekker Ingrediënten: 350 gr spaghetti 150 gr slagroom Parmezaanse kaas, geraspt 3 eidooiers 2 sinaasappels boter kervel peper en zout[...]

Van een restje haas van gisteren (de Argentijnse haas van Lidl) deze variatie op 'pappardelle sulla lepre' te maken. Ingrediënten Pappardelle Uitgeplozen vlees[...]

Van een restje kip van gisteren deze schotel gemaakt. Restje kip doosje shitake of champignons wat gedroogde paddestoelen, geweekt 2 tenen knoflook, gehakt 1[...]

Pappardelle con cinghiale is een traditioneel Italiaans recept. Met een pakje ragout van Lidl was het snel gemaakt. Bereiding: Haal de grote stukken vlees uit[...]

De paddenstoelenragout kun je van tevoren maken en in de koelkast bewaren, om hem samen met pasta of polenta serveren als je geen lasagne wilt maken. Je kunt[...]