Pasta zonder vanille dragon

Ingrediënten Porties : 6 6 lasagnevellen 4 theel. olijfolie 1 grote ui, fijngesneden 3 tenen knoflook, uitgeperst 250 g champignons, in dunne plakjes 500[...]

Ingrediënten Porties : 4 8 cannelloni (of manicotti) 2 theel. olijfolie 1 kleine ui, fijngesneden 300 g diepvriesspinazie, ontdooid 225 g magere) ricotta[...]

Ingrediënten Porties : 12 olie of boter om in te vetten 225 gram vlees uit varkenssaucijsjes (snij de worst open) 45 gram boter 3 eetlepels bloem 475 ml[...]

voor 4 personen Pasta: 400 gram type 00 meel (del Cecco) 4 eieren (60 gram) 2 theelepels olijfolie royale toevoeging van zout Pasta vulling: 300 gram[...]

voor 4 personen 1 pak "verse" lasagnevellen uit het koelvak (bij. AH) 450 gram diepvries bladspinazie (ontdooid en heel goed uitgelekt c.q. uitgeknepen) 1[...]

Eindelijk heb ik de set met pastaroller en –snijder voor mijn KitchenAid standmixer gekocht. Nu kan ik dan voor het eerst mijn eigen, kakelverse[...]

voor 4 personen 1 ajuin 1/2 bakje champignons 1 th lepel basilicum 1 ei 100 gr geraspte mozzarella 100 gr geraspte parmezaan 1/2 groene paprika 250 gr kleine[...]

voor 4 personen Pasta: 400 gram type 00 meel (del Cecco) 4 eieren (60 gram) 2 theelepels olijfolie royale toevoeging van zout Pasta vulling: 300 gram[...]

voor 4 personen 1 pak "verse" lasagnevellen uit het koelvak (bij. AH) 450 gram diepvries bladspinazie (ontdooid en heel goed uitgelekt c.q. uitgeknepen) 1[...]

Uit het mooie boek De Basics van Donna Hay maakte ik laatst gnocchi van ricotta. Normaal maak je gnocchi van aardappelpuree gemengd met bloem, maar bij dit[...]

Gisteren postte ik hier het recept voor tofuricotta en vandaag iets superheerlijk dat je er mee kan maken. Toegeven, het is wat werk maar het resultaat mag er[...]

Afgelopen weekend maakten we zelf tortellini. En met succes! Tijdens het Food Film Festival , dat eind maart in Amsterdam gehouden werd, sleepte ik mijn[...]

Voor lasagne zijn er zoveel recepten te vinden. Er zijn zelfs hele kookboeken gewijd aan dit gerecht. Maar ik maak altijd lasagne met bolognese saus (en een[...]

100 gram semolina 100 gram bloem tipo 00 2 eieren geklutst 250 gram kastanje champignons 150 gram oesterzwammen in stukken gescheurd 125 gram ricotta 100 ml[...]

Voor de pasta: 200 gram bloem en 2 eieren. Voor de vulling: 1 bakje kastanjechampignons, half bakje ricotta, 50 gram verse parmezaanse kaas of pecorino, 2[...]

voor 4 personen Voorgekookte lasagnevellen 200 gr. rundsgehakt 200 gr. gemengd gehakt twee teentjes look 2 uien 2 courgettes 1 rode paprika 1 bakje 250 gr[...]