Pasta

Ze zijn er weer, de asperges van Hollandse bodem. Vorige week heb ik al asperges gegeten op de klassieke manier met ham, ei en hollandaisesaus, maar deze week[...]

Vorig jaar kocht is ze nog, raapsteeltjes. Dit jaar niet, ik heb ze vroeg in het voorjaar in het kasje gezaaid en we oogsten volop. Als je raapsteeltjes koopt[...]

Ingrediënten: - verse lasagne vellen (AH) - 2 bollen mozzarella, in plakken - 75 g Parmezaanse kaas, geraspt - 5 dl bechamelsaus Voor de gehaktsaus: - 30 g[...]

Ingrediënten: - 15 g boter - 1 eetlepel olijfolie - 2 à 3 grote courgettes - 1 teentje knoflook uit de knijper - zout en peper - 2 tot 3 eetlepels Marsala - 60[...]

Ingrediënten: - 50 ml extra vergine olijfolie - 100 g pancetta, in kleine stukjes gesneden - 1 rode ui, fijn gesneden - 3 tenen knoflook, fijngehakt - 1 grote[...]

Machtig hapje om te zien, hè? Nou, ik kan jullie gerust stellen: dat is het ook. Al die kaas, de boter en de pasta maken er beslist geen calorie-arm gerecht[...]

Uit je comfort zone stappen, is zoiets als links gaan schrijven, terwijl je rechtshandig bent. Moeilijk, ingewikkeld en je gevoel zegt je dat je onnodig veel[...]

Ik ben dol op pasta, werkelijk waar! Tijdens mijn zwangerschap had ik er opeens maanden geen trek meer in maar dat ben ik de laatste weken flink aan het[...]

I love Italian food! Vooral pasta's vind ik superlekker, en ook risotto gaat er altijd wel in. Gisteren besloot ik dan ook om dit recept te maken uit het[...]

Recepten voor lasagne zijn er in overvloed en in de loop van de jaren heb ik een aantal favorieten verzameld die ik met enige regelmaat maak. Op het blog van[...]

Het leven kan hard zijn, verschrikkelijk hard en moeilijk. Soms wordt een mens zelfs gedwongen tot het nemen van hartverscheurende keuzes, waar je even[...]

Zoals jullie inmiddels wel weten zijn wij echt dol op de Italiaanse keuken. Pasta's, pizza's, je kunt hier ons echt wakker voor maken! We maken dan ook vaag[...]

Mr. rotzooivrij had al eens aangegeven dat hij nog eens lasagne wou eten. Grappig genoeg zat er de week nadien spinazie in het groentepakket. Tijd dus voor een[...]

Ik maakte deze lasagne in twee flinke ovenschalen, zodoende had ik ruim twaalf porties. Lasagnebladen (ik had de gegolfde van Honig, die hoeven niet[...]

Nog een gerechtje met de oogst van de zeewierexcursie. Dit is blaaswier, weet ik nu en daarmee ga ik een lekker pastasausje maken. sap van een halve citroen 40[...]