Pasta zonder cashew noten honing mosterd

Gnocchi is een soort pasta die van aardappel is gemaakt. Je kan ze gewoon bij de AH kopen, maar het is veel lekkerder om ze zelf te maken! Dit recept is simpel[...]

Vandaag hebben we een super-lekkere pasta gegeten. Helemaal puur, zonder pakjes of zakjes, heel eenvoudig en werkelijk heerlijk! Ook nog eens ideaal omdat je[...]

Dat was op het nippertje afgelopen zaterdag tijdens de Canal Parade. Als Dikke niet zulke beschermende vrienden had gehad was uw Sigi niet langer dezelfde Sigi[...]

De zilveren lepel is bij ons een waar naslagwerk. Dus hebben we ook maar direct de zomer editie aangeschaft en nu ook nog "De Zilveren lepel voor kinderen". De[...]

De courgetteplanten vormen samen met de pompoenplanten de mastodonten van mijn moestuin. Zij beslaan minstens een vierkante meter per plant. Gestaag leveren[...]

Ingrediënten 500 g kruimige aardappelen 100 g bloem (+ extra voor bestuiven) 1 tl zout ½ schaal geraspte bietjes (a 400 g) 150 g Parmezaanse kaas[...]

Ingrediënten 500 g kruimige aardappelen 100 g bloem (+ extra voor bestuiven) 1 tl zout 100 g Parmezaanse kaas (geraspt) 2 eieren 1 el olijfolie 1 duopak[...]

Ingrediënten 300 g biologische volkoren penne rigate 600 g spinazie 450 ml sugo isolana (pastasaus) 2 tl gemalen komijn (djinten) 4 eieren 75 g jong[...]

Ingrediënten 500 g kruimige aardappelen 100 g bloem (+ extra voor bestuiven) 100 g Parmezaanse kaas (geraspt) 1 tl zout 2 eieren (gesplitst) zet alles op[...]

Ingrediënten 500 g kruimige aardappelen 175 g Parmezaanse kaas 30 g basilicum (bakje à 15 g) 50 g geroosterde pijnboompitten (bakje) 1 teen knoflook 100[...]

Ingrediënten 3 liter kraanwater 300 g spaghetti 160 g pancetta (Italiaans gerookt spek) 2 tenen knoflook 4 eieren 150 g Parmezaanse kaas zet alles op[...]

Ingrediënten 800 ml volle melk 250 g griesmeel 1 mespunt zout 2 eieren 100 g Pecorino Romano 80 g roomboter zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Het is alweer een tijd geleden dat ik gnocchi maakte, maar ik had nog ricotta over en dat was net genoeg om deze fluweelzachte deegkussentjes weer eens te[...]

Je kunt voor dit gerecht ook spaghetti of penne gebruiken. Champignons zijn niet traditioneel in een carbonara maar ze vormen hier een heerlijke toevoeging.[...]

Ik ben om: van Gnocchi-hater naar Gnocchi-lover, met dank aan een tweetal koks in la Bella Italia. Goeie Gnocchi maak je zelf, en ik weet nu hoe. De[...]