Pasta met witte wijn

Een lekkere Venetiaanse lasagne met vis van Jamie Oliver. Het duurt wel ruim een uur voordat het klaar is dus het is zeker geen snel receptje voor de[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 el olijfolie 1 gesnipperde ui 1 stengel bleekselderij, fijngesneden 1 fijngesneden wortel 2 fijngesneden teentjes knoflook 350[...]

voor 4 personen 1 ui 1 winterwortel 2 stengels bleekselderij 100 gr ontbijtspekblokjes 300 gr rundergehakt 1 dl droge rode wijn 1,5 dl vleesbouillon 70 gr[...]

Toch minstens een keer per jaar moet er een grote bak lasagne worden gemaakt. Lasagne eten is voor mij net zoiets als aardappelpuree. Food for the soul,[...]

voor 4 personen 1 ui 1 winterwortel 2 stengels bleekselderij 100 gr ontbijtspekblokjes 300 gr rundergehakt 1 dl droge rode wijn 1,5 dl vleesbouillon 70 gr[...]

Sinds precies een week ben ik de gelukkige eigenaresse van een pastamachine. Een paar maanden geleden heb ik voor het eerst zelf pasta gemaakt. De tortellini[...]

Ingrediënten 1 bak verse mosselen (2 kg) 1 laurierblaadje 2½ dl droge witte wijn 2 tenen knoflook 1 gedroogde chilipeper (chille) 2 eetlepels[...]

I'm back ! De laatste 2,3 weken is het hier zéér rustig geweest. 't Is te zeggen, op de blog is het zéér rustig geweest. Ik kookte en bakte nog wel maar ik[...]

Het is weekend, vies weer buiten...echt een dag om lang in de keuken te staan wat mij betreft! (maar goed, ik kan iedere dag wel lang in de keuken[...]

Paddenstoelen-lasagne 15 gr. Gedroogde porcini 1 Rode ui, gesnipperd 3 Teentjes knoflook, fijngesneden 1 Wortel, in blokjes gesneden 1 Stengel bleekselderij,[...]

voor 4 personen 250 gr. Lasagne 1 zakje Béchamelsaus 500 gr. Rundvlees 100 gr. Spek mager, gerookt 80 gr. Bloem 80 gr. Boter 250 milliliter Wijn witte,[...]

voor 4 personen 400 g varkenslappen in blokjes gesneden peper zout nootmuskaat 60 g boter 4 stengels bleekselderij klein gesneden 2 fijngesneden uien 2 tenen[...]

voor 4 personen Tomatensaus: 2 eetlepels olie 1 grote ui 3 wortelen 2 rode paprika`s 200 gram champignons 2 teentjes look 400 gram tomaten of 1 blik tomaten[...]

voor 4 personen - 3 kreeften (Canadese) - verse lasagnavellen (voldoende voor 12 vierkanten) - 1 el olijfolie - 600 g verse schorseneren - 1 dl room - 60 g[...]

voor 4 personen 400 g varkenslappen in blokjes gesneden peper zout nootmuskaat 60 g boter 4 stengels bleekselderij klein gesneden 2 fijngesneden uien 2 tenen[...]

voor 4 personen 250 gr. Lasagne 1 zakje Béchamelsaus 500 gr. Rundvlees 100 gr. Spek mager, gerookt 80 gr. Bloem 80 gr. Boter 250 milliliter Wijn witte,[...]