Brood zonder anijs appel

Ingrediënten Tarwebloem 350 gram Volkorenmeel 110 gram Kookvocht aardappelen 150 ml Aardappelen gekookt 230 gram Zout 6 gram Gist 15 gram Boter 25 gram[...]

Ingrediënten Bloem 500 gram Zout 6 gram Gist 20 gram Water 200 ml Basterdsuiker 10 gram Boter 50 gram Eieren 2 stuks kneed een glad en elastisch deeg op[...]

Ingrediënten 300 gram bloem 100 gram tarwemeel 280 ml water 1 ei 30 gram gist 25 gram suiker 8 gram zout 25 gram luxebroodverbeteraar S500 50 gram boter 300[...]

Van een vriendin kreeg ik een heel leuk klein boekje toegestuurd, Da's pas gebak! - suiker -boter +geluk = nog beter, geschreven door Julie Poux. Ook stuurde[...]

Afgelopen zaterdag heb ik deel 2 gehad van de fantastische broodbakcursus. Sindsdien kan ik alleen nog maar aan brood denken. Wat voor brood zal ik maken[...]

Er zijn soms momenten dat mijn kinderen geen zin hebben in warm eten. Met name wanneer het heel warm is in de zomer. Door groenten door dingen als brood en[...]

Tegenwoordig zijn trouwens veel mensen het hier niet meer zo heel erg mee eens. Brood heeft erg te lijden... Het productschap akkerbouw probeert al jaren met[...]

Helemaal in de ban van " zelluf " brood bakken, maar vooral ook " simpel " en nog beter " lekker snel " kwam ik dit receptje tegen. Het stond in de koken &[...]

Na het grote succes van de cinnamonrolls receptje eerder hier op mijn blog, hierbij een receptje wat even zo lekker is! Bron foto: The Pioneer Woman Eerlijk,[...]

Soms ben je toe aan een ander soort brood dan wit of volkoren . Mocht je weer eens zo'n bui hebben, wellicht rond de feestdagen, dan kun zelf b rood maken en[...]

De kaasboer, een dorp verderop, verkoopt allerlei soorten meel en bakmixen. Deze keer nam ik een zak roggemeel mee, zonder dat ik eigenlijk wist wat ik er[...]

Een heerlijk brood wat opzich al een hele maaltijd is, maar een met salade of soep erbij smaakt het ook erg lekker. Ingrediënten: 400 gram speltmeel 8 gram[...]

Zoals beloofd een recept wat je met de pompoen puree van de vorige log kunt maken. Een heerlijk luchtig brood, het origineel is van Mme Zsazsa , ik heb er een[...]

LOGI, ooit van gehoord? Ik dus ook niet totdat een lieve blogger dame me er meer over vertelde. LOGI betekent Low-Glycemic Index en het betekent dat in een[...]

Over het algemeen vind ik brood een tamelijk kleffe aangelegenheid. Naarmate de jaren vorderen wordt dat alleen maar erger. Alle bakkers al bezocht, alle[...]