Brood

Dit weekend maar weer eens wat geprobeerd. De klassiekers bak ik met grote regelmaat en gaan grif op. Maar altijd het zelfde bakken gaat vervelen. Om dat voor[...]

Ingrediënten 1 pak shoarmabroodjes (8 stuks) 1/2 spitskool (zak a 300 g) 1 zak verse peterselie (30 g) 1 zakje rode peper (2 stuks) 1 sinaasappel 2[...]

Ingrediënten 95 g hazelnoten 50 g boter 350 g bloem 3 el fijne kristalsuiker 1½ tl baking soda 1½ tl zout 250 ml karnemelk 1 ei 125 g rozijnen[...]

Ingrediënten 500 g volkorenmeel 1 zakje gedroogde gist 2 el olijfolie zet alles op mijn lijst Handig als boodschappenlijstje of om online te bestellen[...]

Ingrediënten 1 bol knoflook 6 el milde olijfolie 1 takje rozemarijn (naaldjes fijngesneden) 1 ansjovisfilet (blikje 46 g) 1 potje witte bonen ((340 g),[...]

Ingrediënten 4 braadworsten 25 g boter 4 struikjes witlof 2 eetlepels witte wijnazijn 3 eetlepels olijfolie 2 theelepels mosterd ½ eetlepel gemalen[...]

Ingrediënten 4 croissants 4 el groene olijventapenade (potje 140 g) 4 blaadjes kropsla 4 plakken cervelaat (extra) ½ stukje roombrie (60+ (puntje a[...]

Ingrediënten 2 tl gemalen komijn (djinten) 2 tl paprikapoeder 2 tl gedroogde oregano 12 el olijfolie 1 kg kipfilet 2 bakjes platte peterselie (a 20 g) 2[...]

Ingrediënten 1 zakje gedroogde gist (zakje a 7 g) 100 ml volle melk (lauwwarm) 400 g tarwebloem ((biologisch) + extra voor bestuiven) 1 zakje saffraan[...]

Ingrediënten 1 grote ui 1/2 rode peper 1/2 zakje verse koriander (a 15 g) 1 doos spliterwten (500 g) 1 theelepel koenjit (gemalen kurkuma, potje a 24 g)[...]

Ingrediënten 500 g zelfrijzend bakmeel 150 g rozijnen (evt. geweekt) 50 g gedroogde abrikozen (fijngesneden) 50 g gedroogde vijgen (fijngesneden) 200 g[...]

Dit heerlijke toastje vol kleur maakte ik bij mij wortel-gembersoep , dit was erg geslaagd. Super makkelijk om te bereiden en het ziet er prachtig en sjiek[...]

Ingrediënten 50 g boter 400 g champignonroerbakmix 20 g platte peterselie 1 rogge (brood, AH Liefde & Passie, ongesneden) 200 g eikenbladslamelange 4 el[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 100 g Parmezaanse kaas 100 g kalamata olijven 350 g zelfrijzend bakmeel 300 ml Bulgaarse yoghurt 1½ tl[...]

Zo de Kerst is weer voorbij, alles is goed gegaan, het was gezellig en iedereen heeft 'lekker' gegeten. Vandaag eten we nog wat over was van gister maar dan is[...]