Brood

Ingrediënten Porties : 4 550 g kipfilet 4 el instantpolenta (maïsgriesmeel) ½ tl uienpoeder 1 tl paprikapoeder 1 tl komijnzaad 1 tl grofgemalen zwarte[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 rode paprika's, ontveld, zonder de zaadjes, in vieren gesneden 1 stokbrood, in vieren gesneden en horizontaal doorgesneden 1[...]

Ingrediënten Porties : 12 125 ml lauwe melk 15 gr gedroogde actieve bakkersgist 1 eetlepel basterdsuiker 1 kg kruimige aardappelen 450 gr witte bloem 2[...]

Ingrediënten Opbrengst : 6 stuks 1 blikje gekoeld supercroissantdeeg à 340 gram 2 porties kipsatè met pindasaus (diepvries) 2 stuks hardgekookte eieren 2[...]

Ingrediënten Porties : 6 200 ml water 1 middelgroot ei, losgeklopt 2 eetlepels arachideolie 4 eetlepels yoghurt 1 theelepel gemalen koriander 450 gr[...]

Ingrediënten Porties : 6 200 ml water 1 middelgroot ei 2 eetlepels arachideolie 4 eetlepels yoghurt 450 gr bloem 2 theelepels zout 2 theelepels witte[...]

Ingrediënten Porties : 6 500 gr zuurkool 500 ml water 250 ml witte wijn 1 klein blikje (ong. 200 gr) ananasstukjes 2 slagersrookworsten ruim 1 kilo[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 liter lauw water 350 gr kikkererwtenmeel (heet soms besan) 125 ml extra vergine olijfolie 1/2 theelepel zout 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 brood 380 gr lichtgrijze bloem van een bloemmolenaar (zie footnote) 220 ml water 40 gr boter 1 theelepel zout 2 theelepel[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 lichtbruin brood 50 gr roggemeel 50 gr tarwemeel of gerstemeel 50 gr bruine rijstebloem 250 gr bloem 20 gr gluten 275 ml water[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 olijvenbrood 1 pak Koopmans meergranenbroodmix 250 ml water (lauwwarm) 25 ml olijfolie 15 - 25 groene olijven, zonder pit 1[...]