Brood zonder vanille koriander

Het recept voor deze broden komt uit het boek Local Breads van Daniel Leader . Hij schrijft in het voorwoord bij dit recept: Italian bakers typically make[...]

Je hebt van die dagen, dan lukt alles. Vandaag was zo'n dag. Het huis ruikt heerlijk naar vers gebakken brood en naar pompoensoep. Ik heb drie nieuwe recepten[...]

Wat hebben we nodig: 2 el olijfolie 275 gr tarwebloem 130 ml water 2 el zwarte olijven, ontpit en grof gehakt 1/4 kl zout 20 gr verse gist 2 takjes rozemarijn,[...]

Dit recept is een variatie op dat van de witte broodjes ... De verhoudingen van de ingrediënten zijn net een beetje anders... Serveer dit brood bij een BBQ of[...]

voor 4 personen 500 gram mager runderbraadstuk 2 knollen venkel 2 ontvelde tomaten 2 rode uien kleine aubergine of een halve halve bol knoflook, teentjes[...]

voor 6 personen Gerezen basisdeeg voor wit of lichtbruin brood - 8 sneden parma of gandaham - 6 hard gekookte eieren - 8 schijven mozzarella - zongedroogde[...]

Ingrediënten Porties : 4 370 g tonijn uit blik 3 eetl. mayonaise 1 eetl. citroensap 2 theel. tomatenpuree zout en peper 1 plat Turks brood of 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 groot afbak-ciabattabrood 4 tomaten, in kleine blokjes 3 eetl. tomatenpuree 2 tenen knoflook, geperst 1 eetl. rozemarijn,[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 rode paprika's, ontveld, zonder de zaadjes, in vieren gesneden 1 stokbrood, in vieren gesneden en horizontaal doorgesneden 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 doosje roomkaas 1/2 pakje feta 1/2 eetlepel harissa 1/2 limoen (schil geraspt en het sap) peper en zout naar smaak 3[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 liter lauw water 350 gr kikkererwtenmeel (heet soms besan) 125 ml extra vergine olijfolie 1/2 theelepel zout 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 Turks brood 150 gr roomboter 2 teentjes knoflook 4 tomaten 1 klein blikje tomatenpuree 10 blaadjes basilicum rozemarijn tijm[...]

voor 4 personen 3 koppen (450gr) bloem, 3 tl bakpoeder (of 3 zakjes) 1 tl zout, 1 blikje/flesje bier (ong. 400 ml.)geraspte kaas en fijngemalen parmezaanse[...]

voor 4 personen 1 pak witbroodmix 50 ml olijfolie extra vergine 100 gr groene + zwarte olijven , zonder pit grof zeezout 1 eetl gedroogde rozemarijn[...]

Gisteren maakte ik een gerecht gebaseerd op een recept uit Jamie Olivers "Thuis bij Jamie" (pag. 124). Ik veranderde wat en vergat wat. Maar het was heerlijk.[...]