Brood zonder kabeljauw pastinaak

Ingrediënten Opbrengst : 1 brood 285 gr broodmeel 15 gr glutenmeel 50 gr tarwemeel 1 zakje (7 gr) gist 220 ml water 5 gr zout 1 eetlepel suiker 40 gr[...]

voor 5 personen 3 el olijfolie (of beter nog: de olie van de zongedroogde tomaten); 360 g broodbloem (of half bloem en half griesmeel, dat doe ik altijd); 1[...]

Het is nog wat vroeg in het jaar voor Vijgen, althans voor verse. Maar de Vijgenboom op Sigi's terras ontluikt en ik krijg zin. Als je ze nu vers koopt, hebben[...]

Zelf brood bakken is naast leuk ook nog lekker en gezond. Ideaal om mee te experimenteren en erg makkelijk, zo maak je eenvoudig een brood met de smaken die je[...]

Als voorbereiding op alle feestelijkheden had ik vandaag zin om alvast een lekker brood te bakken. In het kader van het experimenteren is het een brood met[...]

* 750 gr. bloem. 1 theel. zout. 1 zakje gedroogde gist. 1 theel. suiker. 3 dl. lauwwarm water. 4 eetl. tomatenpuree. 175 gr. gedroogde tomaten op olie, fijn[...]

750 g bloem; 1 tl zout; 15 g gist of 1 zakje gedroogde gist; 1 tl suiker; 3 dl lauwwarm water; 4 el tomatenpuree; 175 g zongedroogde tomaten op olie; 2 el[...]

voor 6 personen 200 gr. cottage-cheese 1 ei 4 1/2 eetl. water 1 1/2 eetl. boter 1 1/2 eetl. suiker 1 1/2 eetl. zout 2 teentjes uitgeperste knoflook 1 1/2[...]

Mede dankzij jullie oppeppende woorden (bedankt daarvoor!) gaat het met mijn dip de goede kant op. Na ruim een week niet "echt" te hebben gekookt ben ik weer[...]

voor 1 personen 3 sneeën suikerbrood Carpaccio Oude kaas Pesto basilicum (groene pesto) Crème fraîche Rucola Bereidingswijze Leg de[...]

Mede dankzij jullie oppeppende woorden (bedankt daarvoor!) gaat het met mijn dip de goede kant op. Na ruim een week niet "echt" te hebben gekookt ben ik weer[...]

Mede dankzij jullie oppeppende woorden (bedankt daarvoor!) gaat het met mijn dip de goede kant op. Na ruim een week niet "echt" te hebben gekookt ben ik weer[...]