Brood zonder brie bloem

voor 10 personen (4 lege potten van 240 g) 1 onbehandelde groene citroen 1 kg uien 10 cl arachideolie 200 g donkere rietsuiker 300 g witte rietsuiker 25 cl[...]

Ingrediënten Porties : 6 4 eetlepels extra vergine olijfolie 450 gr rode uien, geschild en in grote stukken gesneden 4 eetlepels rode wijnazijn 1[...]

voor 2 personen 1 Frans stokbrood 500 g gemengd gehakt 1 zakje gehaktmix 1 rode paprika 2 uien 4 plakken gesneden belegen kaas 150 g geraspte belegen kaas[...]

voor 4 personen 4 pitabroodjes 250 g rundergehakt ½ bakje champignons 4 plakken geitenkaas 2 Granny Smith appels 3 witte uien Tabasco naar smaak[...]

Een lekker belegd broodje ideaal als lunch. Ik heb een ciabatta gemaakt met rundersteak. De ciabatta heb ik besmeerd met een zelfgemaakte tapenade van groene[...]

Hoi allemaal! Hoe is het weer bij jou? Regenachtig, of schijnt de zon inmiddels alweer? Hier regent het momenteel, en dat maakt dat ik gekozen heb om het[...]

Ingrediënten 1 zakje gebroken sperziebonen (250 g) 2 fougasse de boulogne (afbakbrood, a 350 g) 2 eetlepels olijfolie 2 rode uien 75 g zwarte olijven[...]

Ingrediënten 1 pak shoarmabroodjes (8 stuks) 2 uien 2 teentjes knoflook 2 schaaltjes biefstuk (a 150 g) zout en peper 2 eetlepels olijfolie 1 blikje[...]

Onlangs met de familie een Italiaanse kookworkshop gedaan bij Keizer Culinair . Daar hebben we o.a. heerlijke aperitiefjes (antipasti) gemaakt uit Piemonte[...]

Een lekker zomers gerecht uit de laatste Allerhande. En na een week alleen gegeten te hebben omdat manlief aan de andere kant van de wereld zat, is het[...]

voor 4 personen - 100 g shii-takes in plakjes - stuk of 5 lente-uien in dunne ringen - 50 g peultjes - 2 tenen knoflook fijngehakt - 1 rode peper fijngehakt[...]

voor 6 personen 800 gram gehakt (rund of lam), 1 ei, 1 bosje peterselie, 5 tenen knoflook, 3 uien, 1 grote winterwortel, 4 tomaten, 4 eetl. paneermeel, 4-5[...]

voor 4 personen 300 gram rundergehakt 4 eieren 1-2 tomaten 1-2 uien 1 krop ijsbergsla Olijfolie Gehaktkruiden Evt. peper en zout evt. kaas Voorbereiding Snijd[...]

voor 4 personen 500 gr. gehakt, 125 gr. spekblokjes, 1 ciabatta, 250 gr. champignons, 1 paprika, 2 sjallotten, 2 tenen knoflook, 2 tl italiaanse kruiden, 1 tl[...]

Ingrediënten Porties : 4 Leg 4 pitabroodjes onder een matig warme grill en verwarm ze aan elke kant 1 minuut. (hierdoor gaan de broodjes gemakkelijker[...]