Vlees - Met fruit

Ik wilde iets maken met de muntblaadjes van het muntplantje dat ik had gekocht. Dus ging ik zoeken op recepten met munt er in. En meestal kom je dan uit op[...]

Het foodblogevent van deze maand wordt gehost door Levine van 'Uit de keuken van Levine'. Na heel wat zoete foodblogevents besloot zij om kip de hoofdrol te[...]

Aid el adh (offerfeest) in Marokko vieren is echt een must, tenminste voor de vleeseters onder ons. Het is naast gezellig een stuk 'echter' dan in Nederland.[...]

Oosterse Biefstukreepjes 2 eetlepels plantaardige olie 1 kilo biefstuk gesneden in mooie reepjes van 2 bij 3 cm 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden 2-3[...]

Ahum... Yvonne, je bent niet de enige die geen zin heeft om te leren :P Dank je dat je me een goed excuus geeft om even te "spijbelen"! Ik had vorige week (je[...]

Een tijdje geleden heb ik een prachtig Perzisch kookboek gekocht. Wel in het Engels, dus het kost even wat meer moeite. Omdat het één van mijn favoriete[...]

Een tijdje geleden las ik een geweldige roman van een Perzische schrijfster. Het boek gaat over 3 zussen uit Iran die in een klein dorpje in Ierland een[...]

Vandaag heb ik me laten inspireren door de Indiase keuken. Nou is dat een heel ruim begrip omdat elke streek zijn eigen specialiteiten heeft. Vraag me niet in[...]

November is ingezet met het typische "Allerheiligen" weer: koud en regen. Al schijnt de zon toch ook af en toe. Weer tijd dus om de stoofpotjes boven[...]

Onlangs kreeg ik het nieuwe boek van 'Goe Gebakken' cadeau. Het eerste boek van Sofie Dumont had ik reeds in mijn bezit, omdat ik zo een fan was van het[...]

Gemarineerde Rollade met Cranberrysaus Ingrediënten voor 4 personen : 2 teentjes knoflook, geperst 4 eetlepels olijfolie 1 varkensfiletrollade (ca. 750 gram) 3[...]

. Gebraden Fazant Ingrediënten 1 gebardeerde fazant 150 g boter en margarine peper, zout, tijm 1½ dl kippenbouillon 2 el bloem boter 100 g kippenlevers[...]

Vandaag maken we iets feestelijker want Ventje is vandaag jarig! Voor dit lekkere Italiaanse gerecht doen we de volgende boodschappen: 6 kalkoenschenkels 2 el[...]

We hebben een mooie Franse parelhoen gevonden, uit de Drôme nog wel. Het vlees is wat sterker van smaak dan dat van een kip en doet een beetje wildachtig aan,[...]

Langzamerhand begint de lente zich aan te kondigen, 's morgens fluiten en kwetteren de vogels al heel luid en de temperaturen bereiken voorjaarswaarden. Voor[...]