Vlees zonder zeeduivel venkel zoete aardappel

Rollade is niet iets wat ik wekelijks op tafel zet omdat het vaak toch wat meer tijd kost om het te bereiden. Daar staat dan wel tegenover dat je haar helemaal[...]

voor 4 personen Kip, gemengde Italiaanse verse kruiden, Penne, Tomaten blokjes, peper, zout, honing, paprikapoeder, kummel en komijnzaad, kurkuma, mosterd 4x[...]

Ingrediënten Gehaktballetjes: 200g varkensgehakt of gemengd gehakt 1 1/2 eetlepels vissaus Nuoc-mam 1/4 theelepel zout ¼ theelepel versgemalen peper 1[...]

Met de regelmaat van de klok word ik benaderd door merken om samen te werken. Nu ga ik enkel en alleen op die uitnodigingen in, wanneer ik er meer dan 100%[...]

400 gram kipfilet, 3 el olijfolie, 1 uien (1 gesnipperd, 1 in ringen), 100 gram tomaat, 2 el gehakte gember, 3 teentjes knoflook, 1 el kurkuma, 1 el djinten,[...]

Ingrediënten Porties: 2 150 gram pasta 300 gr gehakt 1 ei gehaktkruiden paneermeel 2 eetlepels olie 2 eetlepels donkerbruine basterdsuiker 2 eetlepels[...]

voor 6 personen 1 kg doorregen runderlappen, op kamertemperatuur 1 eetlepel milde paprikapoeder vergemalen zwarte peper 3 eetlepels olijfolie 1 teen knofl[...]

Ingrediënten Porties: 4 plantaardige olie om te bakken 3 eetlepels curry pasta (bijv. Patak's Rogan Josh) 1 theelepel komijn 1 theelepel koriander 1[...]

voor 6 personen Voor de gevulde kip: 1 grote kip 1 dl boter 50 gr rijst 50 gr nasivlees zout mespunt zwarte peper mespunt piment 5 cocktailprikkers 100 ml[...]

voor 4 personen 1 kg konijndelen (bouten) 2 rode uien, gesnipperd 2 tenen knoflook, eventueel meer 1 blik gepelde tomaten 150 ml rode wijn 150 ml fond (kalf[...]

400 gram kipfilet, 150 gram katenspek, 4 preien, blik peren, crème fraîche, oregano en tijm, zout en peper en pasta Snij alle ingrediënten in 'hap klare'[...]

voor 4 personen 300 gr rundvlees 1 teentje knoflook 2 uien - 2 wortelen 100 gr champignons eventueel olijven 2 eetlepels tomatenpuree 50 gr margarine (40%[...]

Voor 2 personen: 2 ongepaneerde varkensschnitzels, 1 sjalotje, 100 gram champignons, 25 gram boter, 1 el bloem, 1 dl droge witte wijn, 1/8 liter slagroom, 1[...]

Ik heb bij Duikelman in de Ferdinandbolstraat een grandioos gietijzeren ovenschaaltje gekocht. 25 euro. Echt een toppertje voor aardappels uit de oven[...]

voor 4 personen ? 4 Haaskarbonades ? 2 bolletjes mozzarellakaasje (a 125 g) ? 30 g boter (of margarine) ? 4 eetlepels tomatentapenade (zongedroogde) ? snufje[...]

Ingrediënten Porties : 2 1/2 theelepel zout 1 eetlepel gemalen komijn 1 eetlepel korianderpoeder 3 teentjes knoflook, geperst 2 eetlepels olijfolie,[...]

Ingrediënten 4 kipfilets 75 g geraspte oude kaas (of grana padano) 2 beschuiten (verkruimeld) 2 eieren 4 eetlepels olijfolie zet alles op mijn lijst[...]

Op de perzik en pijnboompitten na, komen alle ingrediënten vandaag uit Baambrugge. De groenten en kruiden uit eigen tuin en het kalfsvlees komt van de[...]

Runderstoofvlees uit de oven, slow cooked hoofdgerecht voor 6 personen Eigenlijk stoof ik mijn rundvlees al jaren gewoon op een sudderplaatje op het fornuis.[...]

Ingrediënten: 800 gr varkensfilet een doosje waterkers plakjes mortadella 2 blaadjes salie 40 gr gepelde walnoten 1 ui 8 sjalotjes half glas witte wijn 5 el[...]

Een simpel recept met net even iets extra’s. Eet ze bij een romige pasta, of gewoon in plaats van een gewone gehaktbal. Omdat er maar weinig ingrediënten[...]

Ik heb al eerder geschreven over de nieuwste trend, de keuken uit Peru. Het eerste recept was lomo saltado , roergebakken biefstuk. Het is een vrijwel[...]