Vlees met zout

voor 4 personen 1 varkensrollade van 700 gram (ongekruid) van bio- of scharrelvarken 1 grote ui 4 ontpitte dadels 2 kleine takjes verse tijm 2 eetlepels[...]

voor 2 personen Vlees: - 2 eendenborstfilets met vel* - zout en peper - olijfolie Portsaus: - olijfolie - 1/2e sjalot, gesnipperd - 1 teen knoflook, geperst -[...]

voor 4 personen 800gr spruitjes,640 gr aardappelen,1500 ml bouillon,480gr kalfslapjes,zout,peper,1 kl olie,1 ui 1 eetl maïzena,250ml magere[...]

voor 4 personen 600 gram magere runderlappen 60 gram boter Zout peper 2 uien 2-3 tenen knoflook 2 tomaten 3 kruidnagels snufje foelie 2 laurierblaadjes 1 1/2[...]

4 grote ongepaneerde varkensschnitzels 200 gram half-om-half gehakt 1 theelepel gehaktkruiden 3 lente-/bosuitjes in ringetjes 1 losgeklopt ei 2 eetlepels grof[...]

voor 4 personen 750 gr geschilde aardappelen. 500 gr spruitjes 3 dl melk zout, peper, nootmuskaat 40 gr margarine 30 gr bloem 2 dl bouillon 3 preien 200 gr[...]

voor 4 personen 1 hazenbout ( e.v.t vlees insmeren met mosterd). 1 grote wortel 1 aardappel 1 stengel bleekseldery 2 tene verse knoflook gesnipperd verse[...]

voor 4 personen 30 gr boter 750 gr runderlappen 250 gr sjalotjes (gepeld en gehalveerd) 200 gr kastanjechampignons (gehalveerd) 2 teentjes knoflook (in[...]

voor 6 personen 1 kilo lamsschouder, 2 uien, 500 gram van naar keuze twee of drie van de volgende groenten: broccoli, bleekselderij, spercieboontjes,[...]

voor 2 personen Saus (2 personen) 2 kipfilets 150 gr roompâté 2 bosuitjes 150 gr gemengde paddestoelen 2 fijngehakte sjalotjes (of 1 kleine ui) 1[...]

voor 2 personen Marinade Per persoon 2 konijnenbouten 1 beker witte azijn(of meer) 1 beker water (of meer) De konijnenbouten moeten onderwater (azijn) staan.[...]

voor 4 personen 300 gr.spruitjes,200 gr.meiknolletjes,200 gr.knolselderij,100 gr.winterwortel,200 gr.aardappel,1 ui,2 eetlepels olijfolie, 400 gr. gehakt naar[...]

voor 4 personen 500 gr rundvleesreepjes; zout;1/2 tl milde currypoeder; mespuntje chilipoeder; 500 gr kleine spruitjes,(uit diepvries) 300 gr geschilde en in[...]